ribaracarak  

član od: 3.4.2003

sporočila: 3935

17. jan 2010 9:13

Vedno več mojstric je na tej naši kulinariki, bravo punce

rrr

Sweetie  

član od: 22.1.2004

sporočila: 1267

17. jan 2010 10:00

Glede poravnave torte zgoraj in okrog oboda: Jaz sem si že na začetku, ko sem prvič delala s tičino nabavila v pekarni Vrhnika en plastičen pripomoček, ki je podoben zidarksemu pripomočku za izravnavanje površin. Prvič sem ga videla pri mojstru Goljatu na tečaju. To je ena zadeva, je pravokotne oblike cca 20 x 10 cm in ima na vrhu ročaj, robovi pa so mekho zaobljeni. za nakup mi ni žal, ker brez njega ne bi mogla dobiti ravne površine. Ko položim tičino na torto (pomagam si z valjarjem) začnem najprej poravnavati n gladiti na vrhu, potem pa še ob straneh. Mekhi robovi preprečujejo, da bi na masi prišlo do kakšnih vdrtin. Zadevica ni tako draga in mislim, da je kar nepogrešljiva. Sweetie

Andika68  

član od: 16.12.2008

sporočila: 99

20. jan 2010 11:29

Evo pa je tudi meni uspela torta s tičino maso Andika68

Andika68  

član od: 16.12.2008

sporočila: 99

20. jan 2010 15:20

Super je ta masa, sam problem jo je dobit. Saj vem Vrhnika pa Ptuj. A kaj ko je daleč.Katka lopatka se mi zdi da si ti nekje s celjskega( tako kot jaz). A mogoče veš, če se da dobit kje tu okrog? Andika68

nemeja  

član od: 29.3.2007

sporočila: 83

20. jan 2010 15:23

krasjana73 - kako si pa iglu naredila? In pingvinčki so tudi iz tičine? Drugače pa krasne tortice in "stare" mojstrice - hvala vam za nasvete. Andika - jaz sem jo naročila pri Rams d.o.o. in jo dobiš v 1-2 dneh po pošti. Cena za 6 kg+poštnina okrog 37 evrov. nemeja Sporočilo je spremenil(a) nemeja dne 20. 2010 15:24

krasjana73  

član od: 21.2.2009

sporočila: 236

20. jan 2010 21:24

Nemeja iglu je moja prva šarlota. Pingvinčke in snežene može sem naredila iz ticine , smrekica pa je poskus iz royal icing iz baze. krasjana73

sladkosnedko  

član od: 6.2.2008

sporočila: 223

21. jan 2010 10:29

krasjana73 , lepa torta in dobra ideja. Pohvale

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

21. jan 2010 13:34

krasjana, nikjer ne najdem recepta za oryal icing, vem pa da sem ga enkrat že zasledila na forumu. lahko pomagaš? hvala bannanna_v_slo ;)

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtMiriBon
Kaj danes za zajtrkCinnamon Stick
malo za hecbabka1951
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti