Številka na špagetih - kulinarika.net

thinkblue  

član od: 9.1.2003

sporočila:20

tema odprta - 11. jan 2010 8:21 | ogledi: 4.116 | odgovori: 11

Lep pozdrav

Zanima me kaj pomeni številka, ki jo najdemo na špagetih (kateregakoli proizvajalca), npr.: 3, 5, 15, 20, ...

TB

Thinkblue

urska79  

član od: 24.5.2009

sporočila: 105

11. jan 2010 8:28

meni so zmeraj rekli da je to debelina špagetov. urska79

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

11. jan 2010 8:29

A ni to debelina?

Atina

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15490

11. jan 2010 9:28

Je, ja, oznaka za debelino špagetov. Mamamia

mamamia

tedyka  

član od: 23.4.2009

sporočila: 1942

11. jan 2010 11:52

To so oznake za debelino špagetov. Vendar nimajo vsi proizvajalci enakih številk in je to predvsem številka artikla. Če ima proizvajalec več različnih "linij" špagetov - npr. brezjajčne, jajčne, pa z dodatki - v tem primeru pomeni številka debelino in so špageti označeni npr. s številko 3, ne glede na linijo vedno enako debeli. Upam da se razumemo. l.p. tedyka

STANEJ  

član od: 4.9.2006

sporočila: 186

11. jan 2010 12:59

Je,ja, oznaka za debelino špagetov in glede na to je tudi različen čas kuhanja . STANEJ

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7161

11. jan 2010 17:19

Seveda, da je številka debeline.

Jaz kupujem modre od Barile No 1.

 

Pozdravček!

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17500

11. jan 2010 20:10

No, barilini so ali črvički Glistice) ali laski, a ne? Ob številki je pač še ime.

lucka52  

član od: 13.7.2007

sporočila: 1938

11. jan 2010 22:29

Tudi tale podatek bo morda koga zanimal:: Najbolj cenjena( pri Italijanih ) je Barilla st. 5, pa ne samo zaradi formata in casa kuhanja, ampak tudi zaradi koncne teze, kar pomeni, da je tudi najbolj "nasitna". Ce damo kuhat 100 gr.Barille st.5 bomo dobili 252 gr Barille (seveda al dente) " 100 gr. farfalle " " 228 " 100 gr.conchiglie rigate " 209 gramov. http://www.albanesi.it/dietaitaliana/BLU/Articoli/pa Sporočilo je spremenil(a) lucka52 dne 11. 2010 22:32

tedyka  

član od: 23.4.2009

sporočila: 1942

12. jan 2010 5:48

Sama sicer močno prisegam na domače proizvajalce (Mlinotest) in sem tudi že opazila, da če npr. skuham 500 g testenin za našo družino imam pri nekaterih formatih testenine še ostanek, pri drugih pa komaj pridem skozi, ko delim. Po mojih izkušnjah in opažanjih se bolj nakuhajo jajčne testenine kot durum testenine (če vedno govorim o al dente kuhanju), pa tudi jajčne testenine so, če morajo malček počakati, bolj obstojne kot brez jajčne. Me pa moti pri italjanskih testeninah debelina testa pri npr. polžkih ali peresnikih - na zunaj je že kuhana, znotraj pa je še močno al dente. tedyka

thinkblue  

član od: 9.1.2003

sporočila: 20

12. jan 2010 11:31

Hmmm. Danes sem preveril nekaj teh številk v trgovini. Na Mlinotestovoh je npr. pisalo 45 in niso bili čisto nič bolj debeli od npr. Barilla 5, ali pa Grande 3. Tako da še mi vedno ni čisto jasno to s ciframi. Ali pa ima vsak proizvajalec svoje oznake? lp, TB Thinkblue

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtTrixi
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti