Brstični ohrovt

član od: 6.8.2009

sporočila: 58

tema odprta - 4. nov 2009 19:24 | ogledi: 9.496 | odgovori: 10

kadarkoli pripravim brstični ohrovt glavice grenijo, ali je to normalno ali delam napako pri kuhanju?hvala za nasvet marti

martn

Vanja_v_ZDA

član od: 14.11.2008

sporočila: 6079

4. nov 2009 19:31

Nič ne delaš narobe.

Sigurno se bo našel kdo, ki grenkobe ne okusi...Oh, well!

Vanja

korenckova

član od: 14.10.2008

sporočila: 222

4. nov 2009 20:36

Ohrovt je bila edina zelenjava, ki meni nikoli ni šla, pa sem ga kar nekajkrat poskusila. Ampak zmeraj kupljenega, nikoli ga nisem sadila. Letos se mi je pa zgodilo, da sem kupovala nadzemno kolerabico in sem presenečeno ugotovila, da to ni to in je zrasel ohrovt. Zadnjič sem ga pobrala, ga je že dobila slana in je bil krasen. Čisto drugačen okus kot sem ga imela v spominu. korenckova

anaeva

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

4. nov 2009 21:03

Ohrovt naj bi dobila prva zmrzal,oziroma slana. Če si pa g kupila v supermarketu,težavo rešiš tako,da očiščenega blanširaš in daš zamrznit v zamrzovalnik. anaeva

Vendelina jr.

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

5. nov 2009 14:16

Malo jih izboljšaj z maslom, na katerem si pražil mlete mandlje, pa bo brstični ohrovt postal afrodiziačna in orgiastična zadeva. Vendelina jr.

noma

član od: 16.10.2009

sporočila: 9

5. nov 2009 14:35

Ali kdo uporablja listnati ohrovt. Prosim za pomoč, kako ga uporabiti, kako shraniti. Imam ga še na vrtu, pa ne vem kako z njih. Hvala za pomoč! noma

anaeva

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

5. nov 2009 14:57

Dober je dušen,kot priloga, kot solata za juho z krompirčkom in zelo rada naredim narastek mm,ki je tudi v bazi pa narežem ga na kocke za enolončnico Prav lepo pa obstane tudi v hladni kleti, anaeva

Yantares

član od: 24.10.2009

sporočila: 111

5. nov 2009 15:37

Zanimivo da je meni brstični ohrovt včasih zelo grenak, včasih pa nič (isto je z radičem). Tako da vedno prvo samo skuham in če se mi zdi grenak ga naredim na solato s prelivom iz balzamičnega kisa in česna, kar precej omili grenkobo, drugače pa z maslom in drobtinicami. Oboje je super kot priloga s krompirjem. Y.

rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17785

5. nov 2009 18:35

Listnati ohrovt lepo prezimi npormalne zime kar na vrtu. Mraz mu celo zelo izboljša okus. Preverjeno lani s kodrastim in temno zelenim toskanskim, v centralni Sloveniji.

rimljanka - zasebno mnenje

Vanja_v_ZDA

član od: 14.11.2008

sporočila: 6079

5. nov 2009 19:12

Če si hočete tole ogledat: Alton Brown je profesionalni kuhar (in znanstvenik med kuharji) in ima TV show že 10 let, na katerem bolj uči kuhanja kot kaj drugega. Vse ključne postopke razloži zakaj in kako. Priznam, da sem velika fenica showa (Alton rules!!!) in nekaj delikatnih zadev sem se naučila narediti odlično prav zaradi njega. Na teh dveh linkih, ki sta dejansko njegova TV oddaja, govori o brstičnem ohrovtu.

Prvi del:

http://www.youtube.com/watch?v=rfeIaHtuJ2k&featu

Drugi del:

http://www.youtube.com/watch?v=aCvnSH42r2w&featu

Vanja

trimix

član od: 30.8.2007

sporočila: 91

6. nov 2009 18:44

Vanja, super linka

Hvala! trimix