Riževi rezanci

30. nov 2009 9:59

Riževo moko imajo v vseh malo večjih Tuši, Sparih, Mercatorjih, vsaj jaz jo vedno najdem.

Sicer pa lahko ruiževe rezance uporabimo za številne mesne in zelenjavne jedi. Namakamo jih v vodi, potem odcedimo, in vmešamo v prirpavljeno zelenjavo ali meso ali oboje, temeljito premešamo, da se rezanci navzamejo okusov, in jed je gotova.

Je pa fino, če na olju (po možnosti sezamovem) najprej na hitro prepražimo svež sesekljan ingver in česen, na to potem dodajamo zelenjavo (ali meso), na hitro pražimo ( a ne preveč, da zelenjva ne uplahne), vmešamo dobro namočene in prepojene rezance in to je to. Pa sesekljana mlada čebula se lepo poda zravn, potresemo jo po gotovi jedi,  pa sesekljani listi kroiandra tudi.

Mamamia

30. nov 2009 15:57

30. nov 2009 17:25