MICI  

član od: 6.5.2002

sporočila:22

tema odprta - 3. jul 2003 10:24 | ogledi: 2.373 | odgovori: 2

Zanima me, zakaj moje žemljice niso tako mehke?

Delam jih iz približno 40 dag moke, žličke masla ali margarine, sol, 2.5 dcl mleka, 1 jajce, kvas. Ko se ohladijo, postanejo trde.

MICI

megi  

član od: 9.10.2001

sporočila: 334

3. jul 2003 13:41

Ko vzamete žemlice iz pečice jih pokrite z servieto da se tako ohladijo. Temparatura pečenja mora biti tudi visoka 230 0 caa 15- 20 minut. Če jih pečemo na nižji temparaturi se pečejo dolgo in se s tem osošijo. V pekarnah dobite rahle , kjer dajo vanje kupe konzervansov za rahlost. Toliko iz moje prakse. A ja še to , ko žemlice izdelate jih premažete z mlekom in jih položite na peki papir, ker drugače se rade primejo na pekač. martina

MICI  

član od: 6.5.2002

sporočila: 22

4. jul 2003 8:34

Hvala, bom poizkusila. Pečem jih pa tudi jaz na peki papirju. lp MICI

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Mamica amica
MOJ vrttedyka
Kaj danes za zajtrkŠpelais
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti