Kuhan fižol v stročju

član od: 9.1.2009

sporočila: 292

tema odprta - 6. sep 2009 8:51 | ogledi: 4.925 | odgovori: 21

Dobro jutro!

A je že kdo bil na turistični kmetiji Hodičevec (pri Razdrtem pred Postojno)? No, tam so nam enkrat ponudili neki kuhan fižol v stročju s česnom....bil je takooo dober, pa se ne spomnim kaj vse je bilo notri.

Lepo nedeljo,

pe3ca

član od: 29.11.2005

sporočila: 2339

6. sep 2009 9:27

Tam sicer še nisem bila. Solato iz stročjega fižola pa pač naredim tako, da fižol skuham, solim, dodam čebulo, česen, kis, olje, po vrhu pa še malo popra.

Nena

Sporočilo je spremenil(a) nb dne 06. 2009 09:36

rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17786

6. sep 2009 14:26

In olje mora biti bučno. Malo popra je tudi nujno, sveže mletega, lahko še drobno sesekljan peteršilj.

rimljanka - zasebno mnenje

pi.kica

član od: 19.8.2007

sporočila: 75

6. sep 2009 16:41

Če pa čez noč ostane v hladilniku, je naslednji dan pa še tooliko boljša.

pe3ca

član od: 9.1.2009

sporočila: 292

6. sep 2009 22:08

ja kot solatka je itak najboljše z bučnim oljem in vsem ostalim (in tudi meni je drugi dan ta solata ta nartaboljša :)), sam tisti fižol, ki sem ga tam jedla je bil kot priloga in topel s česnom. pismo rosno, da mi je tak všlo iz glave. pe3ca

Migla

član od: 16.6.2004

sporočila: 1892

6. sep 2009 22:16

morda je bil polit z vročo kislo smetano in česnom? Migla

mamaF

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

6. sep 2009 22:45

Kaj pa z ocvirki? Kuhanega, še vročega malo popranega in prelitega z ocvirki je poleti vedno delala moja stara mama - obvezna kombinacija zraven so bile "murke v zosu" - to je omaka iz naribanih in ožetih kumar,dušenih, zgoščenih z malo krompirja ali pa s "podmetom" (na maščobi prepražen česen in moka). Baje so včasih tako malico nosili delavcem, ki so obirali hmelj.

Mojca