Sušenje jurčkov-kako?

price

član od: 21.4.2009

sporočila: 7

tema odprta - 8. jul 2009 8:49 | ogledi: 6.635 | odgovori: 12

Ali gobe pred sušenjem operete ali samo očistite na suho in narežete in date sušiti?

price

rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17785

8. jul 2009 8:54

Nikoli jih ne perem.

rimljanka - zasebno mnenje

price

član od: 21.4.2009

sporočila: 7

8. jul 2009 9:04

hvala za hiter odgovor price

Roncolino

član od: 26.3.2007

sporočila: 1464

8. jul 2009 13:48

Jaz operem samo klobuke,če so umazani (na hitrco pod zelo blagim curkom vode,ravno toliko,da gre umazaniaj dol),bete pa na suho. Roncolino

Loni

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

8. jul 2009 16:19

Obrišem z vlažno krpo. Loni Makaroni

branka171

sporočila: 218

8. jul 2009 16:36

očistim s čopičem branka171

tisdno

član od: 17.11.2002

sporočila: 117

9. jul 2009 11:56

Tudi jaz jih samo čistim s čopičem.

SILVA

sonic

član od: 1.3.2006

sporočila: 319

9. jul 2009 13:32

Z zobno ščetko. ;) sonic

Dragička

član od: 9.12.2003

sporočila: 8688

9. jul 2009 13:56

Ker se v moji kuhinji jurček najde zelo zelo... redko tako da o sušenju niti ne pomislim, za večerjo ostane samo umazana posoda od jurčka, naslednji dan ne ostane niti "J" od jurčka/ov, tako da se ne bojim, da bo koga bolel trebušček oz. da bi se zastrupil z gobami.

Ko pa le priroma Jurček (moram napisat z velikim J, ker ga tako spoštujem) z nožem na rahlo postrugam tam, kjer je umazan, pa še malo nohtov uporabim. Potem ga pa itak dam za nekaj minut v slan krop, da morebitni nepridipravi umrejo oz. zlezejo ven.

Posušenih jurčkov pa itak nikdar ne kupim

Pozdravček!

Migla

član od: 16.6.2004

sporočila: 1892

9. jul 2009 20:18

Jurčke operem, obrišem in razrežem. Razrežem jih na 2-3 mm debele rezine in jih sušim v sušilniku. Zakaj jih ne bi oprala, saj jih dež tudi opere. LP Migla

lucka52

član od: 13.7.2007

sporočila: 1939

9. jul 2009 23:30

Jaz jurcke vedno ocistim ze na kraju samem tako da mi jih ni treba ne vem kako dodatno cistiti. Le z vlazno gobico in scetko. Susim malo starejse( tiste,ki imajo spodnjo stran svetlo zeleno), nikakokor ne majhnih trdih jurckov,ker ti niti zdalec nimajo take arome. Oprati ali ne? Ce ze, potem je treba to storiti zelo hitro ,najbolje pod tekoco vodo.Eno je ko goba raste, drugo pa , ce je odtrgana -ociscena naj bi bila najkasneje po nekaj urah ,ker so zelo obcutljive na vnos bakterij-zacnejo se "odpirati"in vsrkajo bistveno vec vode kot v naravi. Gobe,ki so bile prevec oprane,nabrane v dezju, ali sploh premokre, pocrnijo, tiste pa ki smo jih susili kljub temu, da so bile crvive mislec, da so za susenje vseeno dobre, pa se ponavadi zacnejo drobiti in nemalokrat se cez nekaj casa spremenjo dobesedno v prah. Ce pa so pravilno susene, se obdrzijo vec let. lp