Pečena svinjska krača

15. avg 2014 21:07

Če si vse to in še kaj počez ,recimo chiorizo salamo, vidla v Novi Gorici ,bom vesela te informacije kje kupit?

Vanja,sem te dobro prebrala..nč bat.

18. avg 2014 14:28

Čudovito. Ja kdor zna, pa zna

zzak1977, v soboto sem celo kračo zasledila v EuroSpinu.

18. avg 2014 14:36

[citat=--Vrtejbenka--]

...in že ko smo pri kračah... že dolgo nisem v naših mesnicah vidla telečjih krač?

Vrtejbenka, tudi pri nas, jih mesar na zalogi nima, ampak, če jo naročim sredi tedna, jo v soboto za sigurno zrihta, vprašaj svojega... drugače pa, moj poklon, za vse dobrote, ki jih spremljam pri tebi

18. avg 2014 19:54

Hvala Babka1951  ...bomo pobarali mesarja tudi za eno telečjo kračo ,ta vikend pa bodo spet račje prsi,o  ja ,še se bo kuhalo ..

19. avg 2014 20:56

No, takle kos si komot pripraviš tudi sama: kupiš kos svežega mesa in ga daš v vakuum, pustiš nekje zadaj v hladilniku kakšen mesec, če imaš hladno klet, še toliko bolje... Pri dvanajstih do petnajstih stopinjah bo hudo dobro! Sicer pa svetujem počasno pečenje, sploh kračo, na ene šestdeset stopinj cca. štir pet ur, na koncu še zabarvaš skorjo in to je to. Pomembno je le, da ima dovolj vlage.

19. avg 2014 21:18

jaz naročim pri mesarju telečjo

staran pri mesarju oz suho staran, ki dobi žmah, ni enako vakuumu. v vakuumu nikoli ne dobi takšnega žmaha.

19. avg 2014 22:05

Tako je bannana, meso se stara samo nerazrezano na kavlju. V koščkih, polivinilu se pa smradi. Kužki ga pa zakopljejo in se jim tudi zdi starano.

20. avg 2014 7:55

jaz kračo naročim pri mesarju v Sparu. Res jih nimajo v vitrini za prodajo, jo pa lahko naročiš -dva dni prej. No, vsaj v našem šparu je tako. 

20. avg 2014 9:31

V nasem ne.

20. avg 2014 9:47

A si povprašal mesarja? Mi imamo sicer Interspar, ampak smo bolj malo mesto. In če se pri nas da ...