Biskvit za torto v pekaču premera 30 cm - kulinarika.net

nejap  

član od: 29.3.2013

sporočila: 7

25. jan 2015 10:46

hvala, kompot od sadja je pa tud meni najljubši za namočit :) čokoladni biskvit bom pa s pomarančnim sokom in marmelado-ideja je bila pri receptu 'torta nutella'.

lp

nejap

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

25. jan 2015 18:24

Ker je tudi malo "moja" tema: 

Biskvit, ki ga lahko dvakrat prerežeš, navadno pečem kakih 30 minut pri 170 stopinjah. So pa vse navedbe časa peke samo približne, vsaka pečica peče malo drugače, treba je gledati, na koncu pa v biskvit zapičiti kakšno iglo, zobotrebec ipd. (jaz uporabljam "špiknadel") in preveriti, ali jo ven potegnemo čisto.

Pa še to: tudi jaz ne maram suhih tort, vendar pa tudi takih ne, od katerih vse teče. Je pa veliko odvisno tudi od recepta za biskvit: moj, kjer dam na 4 jajca le 100 g moke (pa kakšno žlico olja), pride mehak in sočen, tako da ga ni treba kaj dosti "polivati".

 

teta torta

anaBC  

član od: 19.11.2014

sporočila: 6

19. apr 2015 17:15

pozdravljene..delala bom torto v pravokotnem pekaču dimenzij cca: 30x40

rabila bi kak recept za biskvit, da bo dovolj sestavin da lepo naraste..

hvala

anaBC

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17482

19. apr 2015 18:23

Joj, no, prteračunaj iz biskvita za okrogli premer torte na tvojo ploščino. OŠ matematika, tam nekje 4. razred.

rimljanka

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7844

20. apr 2015 13:43

In če je matematika pretežek oreh, pač uporabiš en x recept za biskvit, daš pečt, če ni dovolj visok, da bi ga prerezala, enostavno spečeš še eno rundo istega. Velikokrat pride lepši biskvit, če pečeš vsako plast posebej.

Loni Makaroni

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3998

20. apr 2015 14:03

Torta 30 x 40 cm ni tako majhna...potrebuješ recepturo nekje za okroglo torto 39 cm premera.Sama sem take kvadratne torte, pa tudi malo večje že pekla in sem vedno spekla vsak oblat posebej.Če spečeš biskvit v enem kosu bo tudi težko to lepo zrezat...prej in lepše bo da spečeš 3 oblate.Ko se eden peče, drugega že mešaš pa gre.Uspešno peko...

Vrtejbenka

luccka  

član od: 8.12.2007

sporočila: 229

20. apr 2015 14:34

AnaBC jaz sem delala tako veliko torto in sem spekla 3 biskvitne plošče iz 5 jajc, pa so prišle ravno dovolj velike. Verjetno biskvita ne boš rezala, tako da ti svetujem da spečeš 3 biskvite po receptu, ki nikoli ne pade dol.
http://www.kulinarika.net/recepti/5814/sladice/biskvit-
Ali pa pač po receptu s podobnimi količinami. 



luccka

Sporočilo je spremenil(a) luccka dne 20. 2015 14:39

branka.mahnic  

član od: 23.7.2008

sporočila: 1073

20. apr 2015 17:30

Jaz sem delala tako torto prejšnji teden in sem pekla vsak oblat posebej kot je rekla luccka le, da sem potem vrhnjo plast odstranila in je iz 5.jajc dovolj, celo iz 4 bi bila malo tanjša plast tudi dovolj. So pa taki oblati bolj nerodni za prekladat. Uspešno peko ti želim.

branka

anaBC  

član od: 19.11.2014

sporočila: 6

21. apr 2015 8:43

pozdravljene..

Najlepša vam hvala za pomoč in odgovore..:) bomo videli za vikend kaj bo uspelo, saj tako velike torte še nisem pekla..:/

 

anaBC

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

malo za hecsijasaja
Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti