Bezgov sok-pomoč!

član od: 1.1.2009

sporočila: 12

tema odprta - 14. jun 2009 21:03 | ogledi: 14.370 | odgovori: 11

Vkuhala sem kar nekaj steklenic bezgovga sirupa. nekaj, pa sem ga tudi shranila v hladilnik. zdaj pa me zanima naslednje. sok ni več bister,kot je bil, ampak nekaj notri plava. kot bi bla kaka gliva-plesen. tako prozorno.. a ima kdo idejo kaj to je!? je očitno za zlit stran!? ali se motim?

kodrana

petardica

član od: 15.9.2008

sporočila: 728

14. jun 2009 21:08

Mislim da ne bi smel postati plesniv.Tudi moj ni bister, notri pa sem dala tudi limono,pa pride kakšen košček... Si ga prekuhala?Jaz ga vedno čeprav piše v receptu da ni potrebno.Tako me ne skrbi da bi se pokvaril, skuhala pa sem 18 litrov in bi bila škoda. Najbolje da ga poskusiš in boš videla če je spremenil okus. lp petardica

kleo

član od: 21.10.2008

sporočila: 397

14. jun 2009 21:12

ja, je možno da je plesen. Jaz sem ga tudi pustila v kleti in je bila čez en teden plesen na vrhu. Pa sem prekuhala vodo in vse kar paše notri, samo bezga ne. kleo

Uly

član od: 25.9.2003

sporočila: 572

14. jun 2009 21:13

Tudi meni se je to zgodilo, ampak šele po enem letu. Ne vem kaj to je, ga pa vseeno pijemo, ker ni čisto nič drugačnega okusa. Uly

drejcek

član od: 11.1.2004

sporočila: 1028

14. jun 2009 21:13

Ni nič nevarnega, samo prefiltriraj ga skozi gazo ali tanko bombažno krpo

Drejček

kodrana

član od: 1.1.2009

sporočila: 12

14. jun 2009 21:17

hvala lepa. prekuhala sem ga, vendar je en dan stal v posodi, kot piše v receptu. potem sem pa kupila nove steklenice in nove zamaške, ter jih prekuhala in potem precejen sok vlila noter. na vrhu nič ne plava. ampak na sredini.. se vidi,kot bi bila neka tančica gosta.. kodrana

kobra 1

član od: 15.6.2006

sporočila: 1881

14. jun 2009 21:34

Nič narobe ! Verjetno je cvetni prah (ne vem kako naj se drugače izrazim) zasluzil.

kobra 1

eta

član od: 27.3.2008

sporočila: 406

15. jun 2009 9:28

To se dogaja že drugo leto tudi meni. Lani sem sirup zavrgla, letos ga pa pijemo. Bo kar bo... eta

marmeladka

član od: 15.1.2005

sporočila: 258

16. jun 2009 21:16

Tudi meni se je nekaj takega dogodilo,sem vzela vsako steklenico v roke in premesala(pretresla steklenico),sedaj pa je sok malo bolj gost in ne tako bister.Ampak za popit je bozanskega okusa. marmeladka

dotjama

član od: 27.4.2009

sporočila: 30

7. jun 2012 9:55

Pozdravljene!

Imam namen narediti bezgov sok, vendar ne vem, koliko gramov citronke je potrebno dati na 3 litre vode.

Vnaprej hvala za odgovore.

dotjama