Pisanje po torti

član od: 14.7.2008

sporočila: 866

21. okt 2014 18:52

Malo počakaj, da se stopljena čokolada ohladi pa se ne bo nič stopilo. Mora biti skoraj hladna a še vedno tekoča. Imam knjigo od Andreja Goljata in citiram iz te knjige: "stopljeni in stemperirani čokoladi (31°C) primešamo nekaj kapljic vode. Dobro premešamo in napolnimo vrečko. S tem dosežemo, da se čokolada med pisanjem ne razliva. "

angie :)

Trixi

član od: 23.9.2003

sporočila: 15159

21. okt 2014 22:02

Jaz sem že pisala z obema. Obema sem dodala maslo- čisto malo, da ni bilo preredko in da se ni polivalo. Temperatura pa kot za glazuro, bolj manj kot več.

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 22, prikazujem sporočila od 21 do 22

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.