Najljubši nadevi za potice - kulinarika.net

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5112

4. apr 2012 21:02

Drobnjakovega še nisem delala, ampak po mojem mora biti dober - jaz bi dala zraven tudi zrezano popraženo slanino. Sicer sem pa že večkrat videla pisane recepte za pehtranov ali drobnjakov nadev - se pravi, da delaš enako, le namesto pehtrana vzameš drobnjak.

Sonja

irena66  

član od: 22.4.2009

sporočila: 699

4. apr 2012 21:02

Uf kolk receptov. Zdaj se bom pa težko odločila.

Poročam po praznikih kako bo uspela.

Hvala vsem.

irena66

anka  

član od: 7.9.2005

sporočila: 4622

4. apr 2012 21:36

Spet je čas potic, kajne. :)

Meni so pa najljubše: rožičeva, jabolčna, kokosova (tista s čokoladnim testom) in pehtranova (tudi metina) potica, šele potem je nekje zadaj orehova. Od vseh naštetih pa nisem delala le orehove, mislim da bo ta projekt v delu letos prvič za veliko noč.

anka

Zimt  

član od: 12.6.2009

sporočila: 83

4. apr 2012 21:44

Poskusite enkrat z nadevom iz suhih sliv in res samo pridihom ruma! Mi je bil kot otroku in mi je še zmeraj najljubša potička! 



Zimt

Sporočilo je spremenil(a) Zimt dne 04. 2012 21:44

anka  

član od: 7.9.2005

sporočila: 4622

4. apr 2012 21:51

Zimt,

je v bazi na kulinariki ta recept? Me mika poizkusiti narediti tudi to potico, ker sem jo že jedla in je nekaj posebnega.

 

Hvala

anka

ledenka_  

član od: 27.12.2009

sporočila: 581

4. apr 2012 21:55

pri nas bo na sporedu spet potratna, za kaj več pa ne bo časa

lp

ledenka_

Zimt  

član od: 12.6.2009

sporočila: 83

4. apr 2012 22:14

Anka, imam že pripravljenega, vendar ga še nisem objavila. Bom ga zaenkrat prilimala kar tukaj:

Potica s suhimi slivami
Testo:
60 dag bele moke
žlička soli
2 dag kvasa
5 dag sladkorja
5 dag masla
2 rumenjaka
0,5 l mleka
naribana limonina lupinica
2 žlici ruma

Kvas nadrobimo v deciliter mlačnega, malo sladkanega mleka in ga pustimo vzhajati. Moko presejemo, na sredini naredimo jamico v katero damo vzhajan kvas. Posebaj umešamo jajčna rumenjaka in sladkor ter skupaj z mlačnim mlekom, soljo, limonino lupinico, rumom ter maslom vmešamo v moko. Zamesimo gladko testo in pustimo vzhajati eno uro. Nato testo tanko razvaljamo, premažemo z domačo slivovo marmelado in s slivovim nadevom, tesno zvijemo in položimo v pomaščen pekač. Pečemo približno 60 minut pri temperaturi 180°C.

Nadev:
70 dag suhih sliv
2 dcl vode
šilce ruma
cimet po okusu
domača slivova marmelada (po želji)

Suhe slive namočimo v vodo in jih pustimo stati vsaj eno uro. Nato jih (po želji) grobo zmeljemo v mešalniku, pristavimo na štedilnik. Ko masa začne vreti, po potrebi dodamo še vodo, začinimo s cimetom in šilcem ruma. Maso ohladimo.

 

Zimt

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6073

5. apr 2012 2:25

NAmesto orehov uporabim pekane. Neprimerno boljša.

 

Vanja

anka  

član od: 7.9.2005

sporočila: 4622

5. apr 2012 6:23

Zimt hvala!

anka

Loni  

član od: 12.12.2001

sporočila: 7853

5. apr 2012 7:16

Vanja_v_ZDA je napisal/a:
NAmesto orehov uporabim pekane. Neprimerno boljša.

Pod to se pa podpišem, edino pri nas so glih malo dragi. O tem, da pekan drevesa pri nas ravno ne bi uspevala, smo pa tudi že razglabljali. No, čeprav sem jaz še vedno skuta - pehtran nadev fan oziroma rožičevo - figov.

 

 

Loni Makaroni

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti