jade  

član od: 11.11.2004

sporočila:6210

tema odprta - 21. mar 2009 12:27 | ogledi: 2.821 | odgovori: 17

Imam 400 g mletih mandlej, ki jih moram porabiti, imate kakšno idejo kako? Marcipana ne bi delala, ker ga ne maramo.

jade

tulka  

član od: 9.8.2008

sporočila: 2958

21. mar 2009 13:01

Če jih moram nujno porabiti, naredim piškote... Lahko z njimi nadomestiš orehe v receptih.

Ali pa jih zmešaš z drobtinicami ter v tem spaniraš zrezke... mmm

tulka

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

21. mar 2009 13:02

Naredi kakšno prelepo torto kot jih znaš delati, namesto biskvita pa naredi beljakovo testo.

Ali pa naredi frangipani kremo in z njo napolni majhne kolačke iz krhkega ali listnatega testa.

Za frangipani kremo rabiš po 120 g masla, slakorja in mletih mandljev, 30 g moke, 2 jajci in nekaj za aromo - po okusu - limonin sok, vanilijo, kirš, amaretto itd.

Maslo penasto vmešaj, med mešanjem dodajaj sladkor, jajci eno za drugim, vedno dobro zmešaj, dodaj še moko, spet zmešaj in nazadnje primešaj še zmlete mandlje in katerokoli od izbranih arom. S kremo nadevaj testene pite - enostavno gre v modelčkih za muffine in peči pri 190 stopinjah toliko časa, da je nadev čvrst.

Zelo zelo dobra je Schillerjeva torta tete torte in prav tako njena Torta z malinami in pinjolami.

Če boš naredila vse to, ti bo ostalo ravno prav mandljev za kolačke.

Zanje potrebuješ 2 beljaka, malo amaretta ali kakšnega drugega likerja, 180 g sladkorja, 150 g mletih mandljev in za okras olupljene cele mandlje, orehe ali koščke kandiranega sadja.

Beljaka močno stepi, dodaj liker, potem pa med stepanjem še sladkor. Previdno zamešaj v maso mlete mandlje. Masa mora biti dovolj čvrsta, da jo lahko oblikuješ v kroglice. Te postavi na peki papir precej narazen drugo od druge in na vsako postavi mandelj, oreh ali kos kandiranega sadja. Peči pri 190 stopinjah 20-25 minut.

nola

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15277

21. mar 2009 13:26

Lahko narediš piščančje zrezke v mandljevi omaki. Če te zanima recept, sporoči, ti ga napišem. Mamamia

mamamia

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6067

21. mar 2009 15:28

Če imaš pri roki par beljakov in nekaj čokolade, ti pošljem recept za Švicarske piškote brez moke. Njami.

Vanja

*Alisha*  

član od: 7.11.2007

sporočila: 360

21. mar 2009 15:48

Vanja_v_ZDA, jaz se javim za ta recept brez moke. Sicer mandljev nimam nikoli odveč ker jih prej porabim, jih pa ne bi bilo problem še nekaj kupit Aja, drugače pa lahko narediš tudi cimetove zvezdice- sicer so bolj novoletni piškoti, ampak pri nas med najljubšimi tako da jih ne bi bilo problem pojesti *Alisha* Sporočilo je spremenil(a) *Alisha* dne 21. mar 2009 15:51:37

jade  

član od: 11.11.2004

sporočila: 6210

21. mar 2009 15:53

Najlepša hvala za recepte. Vanja lepo prosim za recept, če bom imela premalo beljakov bom šla pa kure nafehtat, da še kakšen jajček znesejo...

jade

Lisa  

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

21. mar 2009 15:56

če so še dokaj sveži, jih zamrzni - se upočasni kvarjenje. Tako jih lahko uporabiš kasneje, ko ti pade na pamet prava ideja. Lisa

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9216

21. mar 2009 16:32

Jonski mandljevi piškoti - razpisala sem se o tem na topicu, ki si ga ti odprla (o prazničnem pecivu). Drugače se pa naredi špinačna omak z mandlji, pa blitva z mandlji....temu rečem hrustljava omaka in je super. Vendelina jr.

mamaF  

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

21. mar 2009 17:03

jade je napisal/a:

Imam 400 g mletih mandlej, ki jih moram porabiti, imate kakšno idejo kako? Marcipana ne bi delala, ker ga ne maramo.

jade

Pa jih daj v zamrzovalnik, da ti ne postanejo žaltavi. Potem jih pač uporabiš takrat, ko boš kaj takega pekla.

Ali pa naredi domačo čokolado z mandlji! ker si "od stroke", kar se čokolade tiče, ti to ne bi smel biti problem, pa v maso zamešaš še mandlje....mmmmmm.

 

Lahko jih pa na hitro "uporabiš" tako, da povabiš na obisk mene in mojo hčer, jih pohrustava ob enem malo bolj napetem filmu kot za šalo

Mojca

fresh  

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

21. mar 2009 17:10

Postrv ali druga riba z mandlji. Sesekljaj in posuj po mešani solati. Z dodatkom avokada je sploh božansko. Zelo drobno sesekljaj, dodaj baziliko ali rukolo, parmezan in olivno olje in imaš pesto. Naredi rdeč pesto s sušenimi paradižniki, mandlji, parmezanom in olivnim oljem. Če je prelito z oljem ti ostane kar nekaj časa v hladilniku. Špinačna juha posuta z mandlji je zelo okusna. Tarator (makedonska različica tatzikija) se posuje z mandlji. Izdolbi jajčevce in nadevaj z mešanico riža, mesa jajčevcev, paradižnika in mandljev. Malo sira in v pečico. Itd. Drobno sesekljaj, zmešaj z olivnim oljem in morsko soljo in imaš piling za telo. fresh

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?mamka
MOJ vrtAnemiilat
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrksijasaja
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti