Vinski šodo

član od: 13.2.2009

sporočila: 1

tema odprta - 13. feb 2009 17:02 | ogledi: 5.585 | odgovori: 14

Aloha, sem začetnik zato sorry... A mogoče kdo ve kakšno vino točno se potrebuje za vinski šodo? Sladko, kislo... Hvala za vsako informacijo

LIKE MIKE

fuksija

član od: 27.10.2007

sporočila: 86

13. feb 2009 17:20

Pri nas vinski šodo delamo z belim polsuhim vinom, še boljša varianta pa je z albanskim konjakom. Lep pozdravček vsem. fuksija

rdkapica

član od: 31.7.2006

sporočila: 1564

16. feb 2009 16:20

Za šato se lahko uporabi belo ali rdeče vino. Če se uporabi rdeče vido, je šato lepe barve - posebej, če se uporabi teran.

neznan uporabnik

16. feb 2009 19:52

fuksija vinski šodo se ne da narediti z konjakom.pa lep pozdrav.

hmm

Klea

član od: 16.6.2006

sporočila: 495

17. feb 2009 10:24

To s konjakom tudi jaz prvič slišim. Ne vem zakaj bi se reklo VINSKI šodo, če ne bi bil z vinom. Mi imamo najrajši takšnega z rdečim vino - iz domačih (štajerskih) brajd.

Klea

hedonist

član od: 26.6.2008

sporočila: 5047

17. feb 2009 10:44

Ime me ne bega ,saj se temu zvarku lahko preprosto reče šodo. Bi pa tudi jaz rad vedel kako se ga naredi z konjakom in bi bil vesel, če bi fuksija to napisala. Hvala in lp. hedonist

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

17. feb 2009 11:03

Šodo je zelo podoben francoskemu sabayonu in italijanskemu zabaglione. Osnovni recept predlaga belo vino, vendar se lahko to nadomesti tudi z drugimi alkoholnimi pijačami. Uporablja se šampanjec, sherry, marsala, konjak,... fresh

Loni

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

17. feb 2009 11:11

Pri nas delamo (oziroma delajo, jaz zadeve ne maram) italijansko verzijo crema zabaione uradno imenovano, s sherryjem ali marsalo, kot je fresh napisala.

Loni Makaroni

bojanam

član od: 18.7.2003

sporočila: 598

17. feb 2009 11:18

Bi kdo napisal še recept?

Hvala

Bojana

rdkapica

član od: 31.7.2006

sporočila: 1564

17. feb 2009 13:06

fresh je napisal/a:

... vino, vendar se lahko to nadomesti tudi z drugimi alkoholnimi pijačami. fresh

Vino se lahko nadomesti z nealkoholno pijaču in dobimo nealkoholni šato.

Atina

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

17. feb 2009 13:30

Od tega sem pa jaz zrasla, ko nisem imela zob (ko so mlečni odpadli) - seveda brez vina. Eno jajce, žlica sladkorja, stepanje do take prijetne pene in to je to. Pripravila sem si sama, ko sem prišla iz šole (kak 1., mogoče drugi razred). Pravi šodo se pa dela nekako bolj komplicirano.

Atina

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 14, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.