ursula-ce  

član od: 18.10.2008

sporočila:517

tema odprta - 24. jan 2009 8:02 | ogledi: 16.628 | odgovori: 15

Pozdravljeni!

Za kosilo bom delala lazanjo od Pitončice, ki je brez bešamel omake. Zanima me, kaj jo drži skupaj? Ali je mogoče potrebno dodati kakšno jajce in ali jo lahko malo prelijem s sladko smetano?

Hvala in lep sobotni dan!

ursula-ce

White Daisy  

član od: 18.2.2007

sporočila: 185

24. jan 2009 10:33

Ne vem, jaz jo vedno delam z bešamelom, lahko pa poizkusiš zmešati jajce in kislo smetano in to uporabi namesto bešamela. Lep dan! White Daisy

kohica  

član od: 30.1.2007

sporočila: 528

24. jan 2009 10:52

Jaz vedno naredim brez bešamela.Namažem z kislo smetano in posujem s naribanim sirom.(Recepta od Pitončice ne poznam,ga bom poiskala)

ursula-ce  

član od: 18.10.2008

sporočila: 517

24. jan 2009 11:19

Pravkar sem jo dala v pečico. Dala sem malo smetane in vsako plast posula s sirom. Bom poročala, če je bila užitna. ursula-ce

vesnal  

član od: 17.12.2002

sporočila: 449

24. jan 2009 11:36

Jaz uporabim namesto bešamela rikoto, jajce in parmezan, lahko se tudi malo začini.

Pitončica  

član od: 7.6.2005

sporočila: 1677

24. jan 2009 11:42

Jst jo delam vedno po receptu, brez jajc in smetane - -če jo mam jo polijem čez. Pa mi še ni razpadla,sej se tud na sliki vid ... je pa res da je kr velik mesa in sira ...

no upam da ti bo ratal

 

lp

Pitončica

femica  

član od: 27.8.2008

sporočila: 329

24. jan 2009 12:17

meni je ta lazanja brez bešamela najbolj všeč, a si me zdaj spomnila, da jo je res malce težje naložiti na krožnik, ampak se da pojest femica

ursula-ce  

član od: 18.10.2008

sporočila: 517

24. jan 2009 17:47

Lazanja je super uspela. Čez zgornjo plast sira sem polila malo sladke smetane. ursula-ce

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila: 2107

24. jan 2009 19:57

Nekoč sem slišala od nekega kuharja, da je lazanjo dobro speči (nekaj ur ali dan) vnaprej na tričetrt, tik pred serviranjem pa jo spečemo do konca. In potem počakamo še par minutk, da "dušo spusti". Da v tem primeru bolj trdno stoji skupaj, kot pa če jo v celoti pečemo tik pred zdajci.

kriznana  

član od: 14.10.2006

sporočila: 602

25. jan 2009 15:40

Jaz pa dam na vsako plast mesa nariban sir potem pa zopet lazanjo .tako do konca nadeva.Po vrhu pa lazanjo in malo sira.Še nikoli mi ni razpadla in se lepo drži skupaj. kriznana

rose22  

član od: 5.8.2015

sporočila: 13

29. jul 2017 21:23

Imam recept za piščančjo lazanjo, kjer je vključena bešamel omaka. Problem je v tem, ker ima bešamel omaka moko, jaz bi pa rada delala brez moke, če se le da. Tudi kisla smetana ne pride v poštev - sem videla, da nekatere s tem nadomestite. Kakšen nasvet? A kupljena bešamel omaka tudi vsebuje moko? Verjetno je kupljena še slabše, zaradi kakšnih dodatkov, ane?

rose22

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtanka
Kaj danes za zajtrkburbonka
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti