Laktozni kruh

Danes sem v prilogi ONA prebrala članek o zdravstvenih posledicah uživanja kruha in drugih toplotno obdelanih škrobnatih živilih. Edini nadomestek oz. alternativa kruhu, ki organizmu ni škodljiva, je LAKTOZNI KRUH. Zanima me, če kdo ve, kje bi se ga dalo kupiti ali morda tudi recet za domačo pripravo. V naprej hvala!

kruhy

21. jan 2009 11:36

Predvidevam, da je avtorica Polona Kovič, mislim, da je že nekje drugej omenjala, da se ga pri nas ne da dobiti

http://www.laktosebrot.de/

21. jan 2009 11:41

21. jan 2009 11:53

In kakšen je laktozni kruh? Laktoza (mlečni sladkor) je vodotopen sladkor, disaharid, na katerega imajo številni ljudje razvito intoleranco. kakšen je torej kruh iz laktoze?

Če želite spet nekaj neumnosti prebrati, prosim: http://www.indirekt.si/intervju/biolosko_smo_prilago

Natrijev hidroksid je po mnenju avtorice prikrita sol -  ljubi bog, natrijev hidroksid je baza, ne pa sol. itd., itd.,....

Se vam ne zdi čudno, da na poizvedovanje "laktozni kruh" dobimo na Googlu 5 zadetkov, en je tale tema, eden je zgoraj navedeni link, pa še trije.

V angleških virih se v glavnem pojavlja kot non-lactose bread.....torej ravno nasprotje.

Resno, prosim za informacije.

rimljanka - zasebno mnenje

21. jan 2009 12:10

21. jan 2009 12:37

21. jan 2009 13:19

Ajde, sem pogledala na nemški google, navadno vse iščem tam, brala nisem konkretno ničesar, zapomnila sem si pa ime, ker mi ni asociiralo eno z drugim.

In zakaj je potem treba uporabiti tak pristop, če sem samo snela nekaj z neta? Nisem nikjer napisala, da kaj konkretno o tem kruhu vem. Sploh pa nisem več v šoli in me ni treba nadirati.

O tem, ali je ime primerno ali ne, pa se pa kregajte z onimi nemškimi proizvajalci, ki so ime celo zaščitili.

21. jan 2009 13:32

Loni, kdo in kje te pa nadira? kar se tiče mojega zapisa, se POVSEM in popolnoma nanaša na zapis avtorice kruhy. Kar se povsem jasno vidi iz dejstva, da sem njen zapis citirala. Mene RES zanima, kakšen je ta kruh. Me morda ne sme? Vprašati tudi smem, kajne'

Niti odprla nisem tvojega nemškega linka, pa tudi, če bi ga.

21. jan 2009 13:50

21. jan 2009 14:06

Uporabila sem izraz "mene" (mišlljeno je na splošno). Sem ratala pa tako firbčna, da sem šla dotično Ono iskat v knjižnico in prvo vprašanje je takoj, zakaj takšno poimenovanje in takoj naslednje, kaj je pri tem kruhu tako zelo specifično drugačnega. Ker tega stavka: "Je namreč edini, ki biološko ni sporen za človekov metabolizem" še jaz kot čista družboslovka ne kupim, še posebej, ker ni nikjer nobene obrazložitve (mislim na članek P. Kovič). na nemški strani je pa itak dr. roman, ki se meni prej bere kot reklama kot pa kaka bolj znanstvena obrazložitev. O izvoru imena laktozni pa niti besede.

Je pa še nekaj, ko smo ravno pri raznoraznih člankih po revijah. Ni mi všeč, ko povzemajo pa tujih avtorjih, potem pa ne napišejo, kje naj bi se dotični artikel pri nas lahko dobilo oziroma, kakšno bi bilo ustrezno nadomestilo zanj. Kulinarična Lisa je sploh dobra na tem področju, je navedeno, da so vsi recepti preizkušeni v uredništvu, ma ne na slovenskem sedežu, potem pa letaj kot nor po štacunah in išči kajajazvemkaj oziroma na koncu ti itak ostane samo net, da ugotoviš, kaj hočejo sploh povedati.

21. jan 2009 14:11