Piščančja roladica s sirom - pomoč

Pred kratkim sem pri znanki jedla panirane piščančnje roladice, polnjene s sirom. Ko sem jih poskusila pripraviti doma, mi je vsakič sir pritekel ven, tako da sem na koncu imela "prazne" roladice :)

Ima morda kdo idejo, kaj sem naredila narobe? Roladice sem dobro panirala, tudi ob straneh, sir je bil edamec (enako kot je naredila znanka, vendar njej sir ni iztekel), pekla sem počasi. Tudi sir je bil narezan na debelo.

Hvala,

Gigi_84

13. jan 2009 8:45

Verjetno je bilo preveč sira in si po moje slabo zvila. Jaz bi dala debelo kocko sira v sredini in pazljivo zvila.

Odsvetujem dvojno paniranje, ker pride predebela skorjica. Dvojno paniranje je primerno le za sir!

lp

13. jan 2009 9:15

13. jan 2009 11:53

13. jan 2009 11:55