Nekakšni krhki sadni piškoti

Sodelavka je zadnjič prinesla v službo nekakšne piškote, podobne povoženim medenjakom, le da so bili bolj mehki in sočni. Menda jih je kupila v Sparu, na ovitku pa je pisalo Original COOKIES (proizvajalec ARLUY iz Španije), podnapis: CHOCOLATO BLANCO CON ARANDANOS. Sestavine: sladkor, pšenična moka, rastlinsko olje, rozine, borovnice 8 % (tisto na sliki je sicer bolj podobno ribezu), ovsena moka, polno mleko v prahu, kakavovo maslo, jabolka, dekstroza, bela čokolada 20 % in nato še kup aditivov.

Vem, da večina sestavin ni takih, da bi jih dohtarji na veliko priporočali, ampak kaj, ko so bili pa ti piškoti tako preklemansko dobri.

Pa me zanima, če ima kdo kakšen recept za kaj podobnega, da bi se dalo narediti doma. Npr. zmetati sestavine v kruhomat in jih zmešati, nato pa na peki papir narediti iz tega sploščene žličnike in jih speči. Ne smejo hrustati, ampak morajo biti mehko-krhki in nekoliko sočni.

Blaž Mihelič

11. jan 2009 20:31