Domači likerji

Slučajno sem našla (na forumu Ringaraja) tale link z domačimi likerji

http://www.velikan.net/recepti-za-likerje/

Ker se bližajo prazniki in jih veliko od vas takšne likerje tudi podarja .... morda komu pride prav oz. dobite kakšne nove ideje.

gordana

9. dec 2008 18:34

Že itak me čas baše, zdaj pa še to... Mamamia

9. dec 2008 18:48

9. dec 2008 19:29

31. maj 2014 22:37

Ne prenesem žganja, zato so mi všeč likerji z rumom, vinom, kombinacija.

Kot je recimo pomarančni liker v bazi.

Če katera dela likerje brez žganja, naj me prosim usmeri na recept.

Hvala

1. jun 2014 6:34

rum in vino - imas se borovnicev, damski in vinski liker.

2. jun 2014 11:46

Rebecca to že delam, hvala vseeno.

7. apr 2017 9:45

Ojla,

imam eno prosnjo. Ali je ze kdo delal cimetov liker? V nedeljo sem bila v koci pri Gospodicni na  Gorjancih in sem pila ta liker. Bil je zelo dober, nezen pravi zenski. Predvidevam, da se cimetove palcke namaka v zganju ali kaksni drugi zgani pijaci, potem pa doda sladkor in prekuhano vodo in to je to. Upam, da se mi kdo oglasi.

a

buča

7. apr 2017 11:40

Kaj pa, če bi odprla link v uvodnem postu teme?

Tam je namreč tudi recept za cimetov liker...

Cimetov liker
- 2 cimetovi palčki
- 200 g sladkorja
- 1 l whisky
- 1 zdrobljena cimetova palčka
Celi in drobljen cimet skupaj s sladkorjem damo v stekleno ali keramično posodo. Prilijemo whisky, dobro zapremo in za 6 tednov postavimo na toplo mesto, a ne na sonce. Precedimo. Po želji dosladkamo s sladkornim sirupom (150 g sladkorja raztopimo v 300 ml vode). Dodamo cimetov ekstrakt in dobro premešamo.
Pustimo pokrito 2-3 ure. Še enkrat precedimo. Ustekleničimo in dobro zapremo. Liker pustimo še 2-3 mesece. Če je potrebno (na dnu gostota) še enkrat precedimo skozi fino cedilo ali gazo, dokler ni popolnoma čisto.

7. apr 2017 16:37

Na Gospodični ziher ni whiskeya med sestavinami ampak domače žganje. Če bom šla v kratkem kaj gor (in če se bom spomnila), jih bom pobarala za tehnologijo.

Ampak doma itak ne bo tako dober 

7. apr 2017 18:42

Jaz sem naredila odličen liker iz ostanka rdečega vina, v katerem sem kuhala hruške. Pomarančna lupina, cimet. Mi je bilo škoda zavreči, pa sem dodala še malo sladkorja, potem še žganja in je nastal odličen liker, prijateljicam je lepo tekel po grlu. Seveda sem povedala, da je iz ostanka, pa ni nobene nič motilo.

Letos bom znova delal liker iz bezga, pa iz mete, ta nam tako raste po vrtu, da nas bo prerasla.