Pomoč alergije!!!

Pozdravljeni, sem se na novo pridružila k vam, sicer vas spremljam že dolgo vendar nisem se aktivno udeleževala debat, sedaj pa imam problem in upam da mi boste lahko kaj svetovali..

Namreč iščem kakšne recepte in nasvete kaj kuhati, kaj jesti itd..

Imam pa alergijo na gluten, laktozo, nikelj, krom, sojo, jajca.

A mi lahko kdo kaj svetuje kam pogledat za kakšne recepte?? hvala

bilkica

6. dec 2008 16:26

6. dec 2008 16:31

3. mar 2009 14:55

3. mar 2009 15:05

Uh , ta bo pa težka . Niti koruza , niti ajda namreč ne vsebujeta lepka (glutena) ki je za kvašeno testo pač potreben . Poskusi z brezglutensko moko . No , v skrajni sili pa lahko narediš "slan" biskvit s škrobom(gustin) .

21. jun 2013 12:13

Pozdravljeni po dolgem času...

Pri alergijah me zanima s čim nadomeščate jajca?

Pod to temo sem našla kar precej receptov, nisem pa bila dovolj pozorna glede jajc...

Hvala in lep dan še naprej želim!

21. jun 2013 15:33

V bolje založenih trgovinah se dobi nadomestek za jajca.  To vem, ker sem ga videla, ko sem proučevala brezglutensko hrano, se pa nikoli nisem poglabljala kako je z uporabo.

• Nadomestek za jajce 200g Orgran B.G.M.J.L
• Kratek opis

http://trgovina.kalcek.si/checkout/cart/add/uenc/aHR0cD" method="post">

NADOMESTEK ZA JAJCE

Podrobnosti

Nadomestek za jajce lahko uporabljamo namesto jajca.

Dodatne informacije

Znamka	Orgran
Sestavine	Krompirjev škrob, moka iz tapioke, rastlinsko gostilo (rastlinski gumi, metilceluloza, kalcijev karbonat, citronska kislina).
Uporaba	1 jajce nadomestimo z čajno žličko "No Egga" v dveh jušnih žlicah vode.
Proizvajalec	Orgran
Država dobavitelja	Avstralija

To je to

patka

21. jun 2013 21:28

odvisno kje - naprimer palacinke pridejo cisto ok ce jajce izpustis, tudi biskvit sem delala brez njih - pride pa vec olja in tekocine.

22. jun 2013 8:11

http://kid.kibla.org/~gverila/vegansvet/kuharskiko

To smo že večkrat lepili v kako temo. Drugače pa smo pri nas preverili tako Orgranov kot Ener-Gjev nadomestek, pri peki peciv za danes že 9letnika smo ga še nekajkrat uporabili, kaj zelo v promet pa ni šel, je obema zelo konkretno potekel rok trajanja.

Meni so npr. izredno dobri mafini z dodano zmečkano banano.

22. jun 2013 15:40

Zmečkana banana v pecivu, za lepljenje (npr. v polpetih) pa namočeno laneno seme - uporabim le sluz - ali namočena chia semena.