Predbožična večerja

24. dec 2008 8:07

sijatjanek,jaz velikokrat delam zrezke po tem receptu 7 zrezkov(jaz vzamem svinjski kare oz zarebnice),sol,olje OMAKA:2 žlici olja, 2 žlici čebule,žlica prekajene slanine,4 žlice sveže paprike,žlica nasekljanih kislih kumar,1-2 zravnani žlici paradižnikove mezge,2 žlici kisle smetane,žlica moke,žlička gorčice Meso potolčemo,nasolimo in na vročem olju na hitro opečemo,da zarumenijo.Nato zrezke zložimo v drugo ponev,prilijemo malo juhe ter pokrite dušimo,da postanejo mehki. Medtem pripravimo omako.In sicer na olju prepražimo sesekljano čebulo,slanino,papriko,kumaro in paradižnikovo mezgo ter prilijemo juho.Ko prevre zakuhamo podmet iz kisle smetane z žličko moke in žličko gorčice.Če je treba,prilijemo še juhe,premešamo in omako zlijemo k zarebnicam(jaz jo premešam tudi z paličnim mešalnikom).Jed naj potem še enkrat prevre. Pa še en recept,kjer so sicer vključene gobice vendar jih lahko mirno izpustiš. 8 zrezkov(lahko so goveji,svinjski ali telečji),sol,poper,2 žlici olja,1 manjša čebula,1 sveža paprika,žlica moke,2dcl juhe OMAKA:1 žlica olja,2 žlici čebule,gobice(ki jih lahko tudi izpustite),3 žlice sesekljane šunke,zelen peteršilj,sol,poper,kisla smetana Zrezke potolčemo,osolimo in na hitro opečemo.Na maščobi,ki je ostala,zarumenimo sesekljano čebulo,pridamo na listke narezano papriko,potresemo z moko ter zalijemo z juho ali vodo.Ko prevre,pridamo opečene zrezke ter pokrito dušimo do mehkega. Posebej nato na olju prepražimo čebulo,gobe,šunko,prilijemo malo juhe ter dušimo.Popopramo,osolimo po okusu,potrosimo s peteršiljem. Omako lahko izboljšamo s kislo smetano in jo ponudimo posebej. kalcicl

24. dec 2008 15:33

Tole bo pa pri nas danes zvečer. Mrzel pečen piščanec, polnjen s francosko solato . katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

24. dec 2008 16:26

O, kako lepo izgleda, katka-lopatka Ne bi se branila ... Lepo praznujte! lunacka

24. dec 2008 16:50

sj ne vem a sm že napisala v to temo: pr nas bo kokr vsako leto zelje al pa repa, pečenice, frišn kruh pa potica. bannanna_v_slo ;)

24. dec 2008 17:48

Hvala enako, lep božični večer in jutrišnji praznik. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

5. dec 2010 23:05

pozdravljeni! tole je sicer že mal staro vendar upam da mi bo znal kdo odgovorit na vprašanje zanima me kako se pripravi seoski krompir recepta nikjer ne najdem ne vem če zaradi drugačnega imena ali kako? lepo prosim za pomoč hvala za odgovor lp sančy sančy

5. dec 2010 23:11

sančy je napisal/a:

pozdravljeni! tole je sicer že mal staro vendar upam da mi bo znal kdo odgovorit na vprašanje zanima me kako se pripravi seoski krompir recepta nikjer ne najdem ne vem če zaradi drugačnega imena ali kako? lepo prosim za pomoč hvala za odgovor lp sančy sančy

 

mogoče tole http://www.coolinarika.com/recept/pire-krompir-na-seoski  al pa če ti tu kaj pomaga http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1678 sheembass je pisal o njem....

 

Lp,

Petya