Rahat-lokum

član od: 1.3.2008

sporočila: 201

tema odprta - 28. okt 2008 11:28 | ogledi: 20.209 | odgovori: 18

Pozdravljeni, v knjižici z recepti sem zasledila sestavino rahat-lokum. Na internetu sem našla nekaj informacij, da prihaja iz turčije in je neke vrste sladkor ali kot neko kandirano sadje, obstaja več vrst(belo,rdeče-to je razvidno iz receptov)

ali že imate izkušnje s tem, kje se da tole dobit ...

hvala že v naprej

(če vas kakšen recept z to sestavino zanima ga lahko napišem)

ledenka

tulka

član od: 9.8.2008

sporočila: 2960

28. okt 2008 11:39

to je, po domače, ratluk. http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7476 Tule je pa tekla beseda o njem. tulka

mamamia

član od: 9.11.2004

sporočila: 15820

28. okt 2008 12:13

Dobiš ga v mercatorju, pa Leclercu, Inter sparu, ratluk piše na škatli, včasih tudi rahatlokum.

Sem si ga pred tednom dni iz Sarajeva prinesla, iz ene male slaščičarne, enega iz vrtnic, drugega z orehi. Mamamia

mamamia

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

28. okt 2008 12:47

Jaz pa velikanske zaloge iz Turčije. Sprašujem pa se, zakaj je tako boljši kot Sarajevski in ta, ki se ga dobi pri nas...?!

Mamamia, a iz tiste na koncu Baščaršije, ko se potem na levo zavije na tržnico?

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

hedonist

član od: 26.6.2008

sporočila: 5047

28. okt 2008 12:52

Sej je jasno, Katkalopatka, to je približno tako,kot če bi primerjal orehovo potico pri nas in pri npr.bušmanih ! LP hedonist

Katarina K

član od: 5.7.2008

sporočila: 2741

28. okt 2008 13:03

Mi smo ga jedli tudi iz tunizije in mi sploh ni bil všeč. ful je bil nekam gumjast in premalo sladek za moj okus. No tašča mi ga je zadnjič prinesla iz Sarajeva in je bil ful dober, povaljan je bil v kokos moko, ni bil sicer dosti sladek, je pa bil z orehi in je bil ful dober. Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

Katarina K

član od: 5.7.2008

sporočila: 2741

28. okt 2008 13:07

Zdej sem pogledala pod forum Ratluk. Sem vidla recept. Pa je kdo to dejansko sprobal in naredil doma? jaz sem pa vedno mislila, da je not kej želatine.

Katarina K http://katarinak.moj-album.com/

mamamia

član od: 9.11.2004

sporočila: 15820

28. okt 2008 14:19

[citat=--katka lopatka--]Jaz pa velikanske zaloge iz Turčije. Sprašujem pa se, zakaj je tako boljši kot Sarajevski in ta, ki se ga dobi pri nas...?! Mamamia, a iz tiste na koncu Baščaršije, ko se potem na levo zavije na tržnico? katka http://katka-lopatka.moj-album.com/[/citat]

Slaščičarni se reče Carigrad, na vogalu je med glavno ulico skozi Baščaršijo in eno od širših stranskih. Tako da ni tista pred tržnico, tej se reče drugače (tam smo pa tulumbe, baklave in boheme jedli).

Katarina K, da ni bila tvoja tašča z nami v Sarajevu, smo v Carigradu tudi kupili ratluk z orehi, povaljan v kokosu???

Mamamia

mamamia

katka lopatka

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

28. okt 2008 14:20

No, na prvi sliki je stojnica na bazarju s takimi in drugačnimi dobrotami, spodaj pa še nekaj (zaenkrat le sladkih, ker bi bilo preveč slik...) skušnjav iz hotelskih ponudb...