Kisanje repe

član od: 14.2.2005

sporočila: 17786

18. nov 2010 12:03

Zapri z navojem, kolikor bo preveč tekočine, bo že pripolzela med pokrovom in kozarcem na plan. Mora biti okolje brez kisika, zato je treba repo zelo natlačiti.

rimljanka

lojzella

član od: 12.7.2009

sporočila: 117

18. nov 2010 12:09

moja soseda da kisat repo kar neolupljeno in nenaribano v polivinilaste vreče in pravi, da uspe. Zanima me kaj ve mislite o tem lojzella

neznan uporabnik

18. nov 2010 12:10

Kozarce pa daj na podstavek, s katerega boš tisto tekočino, ki bo zmezela iz kozarcov (zaprtih), lahko zlila proč brez da imaš umazano polico v kleti.

Zelo natlačiti pomeni zelo natlačiti in ne zabetonirati. Sem sama predlani zelozelozelo natlačila (s tistim betom za pire krompir) in ni bilo okej.

japaja

zaja

član od: 7.12.2009

sporočila: 207

18. nov 2010 22:57

Ja Lojzella,jas sem jo že kisala neolupljeno,celo, samo vmila sem jo in jo dala med jabolčne tropine, ki sem jih zalila z vodo. In to je bilo vse skupaj v vrečki dober mesec pa je to super stvarca za pozimi, se mi zdi boljšega žmaha,kot naribana in nasoljena . zaja

sadjarvid

član od: 3.12.2005

sporočila: 18

19. nov 2010 6:25

Ali so jabolčne tropine samo narezana oz mleta jabolka ali že fermentirana. L P Vido sadjarvid

rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17786

19. nov 2010 10:06

jabolčne tropine so tisto, kar ostane po stiskanju jabolčnega soka.

rimljanka

Reca

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

22. jan 2011 12:58

Kisanje repe 100% uspelo. Oprani in naribani repi sem dodala sol in jo zelo natlačila v 10 litrški čebriček povrhu sem pokrila z vrečko nanjo dala čisto navaden krožnik in nanj kamen. Repa je snežno bela, ravno prav slana in kisla. Odlična, bi rekla. lp Vesna

žirafek

član od: 23.11.2010

sporočila: 71

22. okt 2011 13:26

Hej,

ali se pri kisanju repe uniči posoda?

Ker nisem našla primernejšega plastičnega lonca, sem dala kisat v enega, ki ga bom še potrebovala. Ali je to OK? Ali naj grem in zamenjam lonec?

Hvala :)))

žirafek

rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17786

22. okt 2011 15:37

Uniči ne, se pa običajno v plastiko malo zažre vonj po repi. Vsaj, če je posoda zaprta, se ga zazna. Sploh pa, če se repa že kisa (in je nisi ribala in dalal

v lonec danes), jo pusti pri miru, če jo boš prestavljala, se ti lahko zgodi, da se ne bo skisala po tvojih željah.

rimljanka

žirafek

član od: 23.11.2010

sporočila: 71

5. nov 2011 20:07

Hvala Rimljanka, sem jo kar pustila, kar bo pa bo.

Zanima me še nekaj, ali je to normalno, da je na vrhu plesen?

:))

žirafek

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 48, prikazujem sporočila od 21 do 30