Skoraj pozabljeni kulinarični izrazi

mamaF

član od: 21.1.2008

sporočila: 3340

15. okt 2008 0:25

No, pa še ena štajerska - kaj so "krampaperli"? mamaF - Mojca

Atina

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

15. okt 2008 0:58

Jaz naših kozul, rožin in debelače še omenjala ne bom, saj že vsa kulinarika ve, kaj je to ... Atina

elaphus

član od: 27.9.2002

sporočila: 6945

15. okt 2008 7:01

Ja, pa koncev, škrinc in bur ni poznal nihče, danes pa ve zanje cela Slovenija....

cervus

lucka52

član od: 13.7.2007

sporočila: 1939

15. okt 2008 7:04

[citat=--nola--]

Kako se pa presnic razlikuje od gubane ? - presnitz je iz nevzhajanega testa, gubana pa je iz vzhajanega, pa tudi oblika je pri preznitzu najveckrat v obliki prstana, gubana pa ima obliko polza. - ali pa kdo ve, kaj je to " bisca? "(s in c imata stresico, moj racunalnik pa ne....) P.s..Pa posljite recept za presnitz, jaz se bom potrudila pa za gubano,-oba sta naravnost odlicna!!! Sporočilo je spremenil(a) lucka52 dne 15. okt 2008 07:25:38

anaeva

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

15. okt 2008 7:16

Kaj je to "kavra"? "Škrinca "pa je v našem koncu past za polhe. anaeva

mmiikkii

član od: 5.12.2002

sporočila: 56

15. okt 2008 7:19

"škrince" so v zasavju napolitanke

m.m.

trlica

član od: 29.2.2008

sporočila: 49

15. okt 2008 8:43

Kavra je kolerabna enolončnica, značilna jed v Loški dolini. Pri nas rečemo posušenim jabolčnim krhljem škundri. Ja, anaeva, sva iz istih krajev doma. Lp, trlica

anaeva

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

15. okt 2008 8:47

ja kavra res rečejo v krajih pod Snežnikom kuhani kolerabi škundri pa so pri nas vsesplošni izraz za suho sadje anaeva

anamarija1

član od: 19.8.2005

sporočila: 5381

15. okt 2008 8:59

P.s..Pa posljite recept za presnitz, jaz se bom potrudila pa za gubano,-oba sta naravnost odlicna!!!

Lučka, lepo prosim pošlji čimprej recept, že dvajset let jo nisem pojedla in je res odlična!

Ha,ha, tudi meni smeški nagajajo, ampak meni je všeč, me nič ne moti.

Anamarija

lucka52

član od: 13.7.2007

sporočila: 1939

15. okt 2008 9:38

Bom poslala, anamarija1, pa posebej zate bom zmanjsala kolicino zganja in ruma,ker vem, da ne maras alkohola ,hehehe, ta recept pa vsebuje oboje

. Je pa res dobra,ta gubana,Italijani(predvsem Furlani)so upraviceno ponosni nanjo. In ime izhaja iz slovenscine "gubati", (gibanica, gubanca) torej je imenitna sorodnica nase potice. Lp lucka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 47, prikazujem sporočila od 11 do 20

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Dragička
malo za hec	sijasaja
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Polnozrnati peresniki z omako iz bučk, čebule in mandljev

Jugoslovenka