puzza z morskimi sadeži - kulinarika.net

m.schafe  

član od: 3.5.2006

sporočila:254

tema odprta - 11. avg 2008 22:07 | ogledi: 3.147 | odgovori: 3

Prvič sem v pizzeriji poskusila pizzo z morskimi sadeži. Bila je zelo dobra. Morski sadeži(lignji, morske kozice, školjke), so bili pripravljeni na tržaški način. Ker bi rada pripravila to pizzo doma, vas prosim za pomoč. ali temorske sadeže prej prepražim in dodam petešilj in česen oz. kako pripravim nadev?

m.schafe

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15461

12. avg 2008 9:43

OPredvsem glej na to, da bodo povsem odmrznjeni in dobro odcejeni, da ti ne razmočijo testa. Najbolje, da jih popivnaš na papirnatem prtiču ali na platneni krpi, preden jih naložiš na testo. Kolikor vem, jih s tržaško omako prelijejo tik pred koncem pečenja (sicer bi česen lahko začel greniti), prej pa jih ni treba nič prepražit.

Lahko pa morske sadeže, preden jih daš na testo,  premešaš s čisto malo kečapa, tako se ne bodo izsušili, pa nekaj kapljic olivnega olja še dodaj. Tržaško omako pa proti koncu, ali pa si jo vsak prelije sam, tik preden začnete jesti.

 

mamamia

mamamia

anamarija1  

član od: 19.8.2005

sporočila: 5381

12. avg 2008 10:50

Svetujem uporabo morskih sadežev vloženih v olju, če jih ne dobiš pa zamrznjene temeljito operi, da ne bo hrustalo pod zobmi.

lp

Anamarija

m.schafe  

član od: 3.5.2006

sporočila: 254

12. avg 2008 15:42

hvala vama za pomoč. se bom potrudila in čimprej poskusila speči to pizzo. Ko jo bom prvič spekla poročam, kako je uspela. m.schafe

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?karnak
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
malo za hecrajko0028
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti