Polnjena paprika - kulinarika.net

Hobotka  

član od: 2.11.2004

sporočila:274

tema odprta - 29. jul 2008 12:18 | ogledi: 9.968 | odgovori: 4

Nekje na forumu sem enkrat zasledila, da se polnjena paprika ne kuha ampak da jo lahko daš v pečico, vendar teg sedaj ne najdem. Morda kdo ve za ta recept ali forum kjer je to pisalo?

Hobotka

fresh  

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

29. jul 2008 12:19

Vse narediš enako kot sicer in potem stvar zarineš v pečico (pokrito). fresh

Lisa  

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

29. jul 2008 12:29

Polnjeno papriko vedno kuham v pečici - nič se ne prime, še pogledat ni treba. Enostavno daš v kozico, pokriješ in postaviš na rešetko, vklopiš na 180 in čez dobro uro pogledaš kako in kaj. Nekateri imajo radi paprike še bolj al-dente, tistim ni treba več, ostali pa glede na velikost paprike še malo podaljšajo čas kuhanja. Lisa

zvezdica55  

član od: 8.8.2006

sporočila: 555

29. jul 2008 15:43

Pri nas delamo pečene polnjene paprike. Na čebuli popražimo mleto meso in dodamo riž (vsakega pol), malo popražimo, da postekleni in zalijemo z vodo ali juho. Solimo, popramo, malo muškatnega oreščka in počasi dušimo, dokler ni riž skoraj mehek, od 15- 20 min, ne sme biti čisto kuhan. Dodamo še veliko zelenega peteršilja in s to maso napolnimo očiščene surove paprike, najraje babure, zapremo s pokrovčkom in damo v pekač. Napolnjene paprike polijemo z vročim oljem in damo v pečico. Pečemo eno uro, na 200 sopinj. Mi imamo radi zelooooooo zapečene paprike, zato včasih vklopimo še žar, včasih paprike tudi obračamo, da so cele zapečene. Posebej naredimo paradižnikovo omako, ki si jo vsak sam polije po paprikah na krožniku. Tudi, če paprik kaj ostane za naslednji dan, ne damo skupaj v posodo paprik in omake,da se paprike ne zmehčajo v omaki, ampak vsako posebej shranimo in potem segrejemo v mikrovalovki. Obožujemo tako papriko in vsem, ki so jo jedli pri nas, je bila neznansko všeč. Nikoli ne pripravljamo popnjene paprike na drugačen način . Zraven takih paprik nekateri jedo kruh, ni pa nujno, saj je v njih riž, zato ne delamo zraven krompirja. zvezdica55

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?sandrak
MOJ vrtSUZANAZ
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti