Paradižnikova omaka k lignjem

V gostilni na Hrvaškem sem jedla čudovite polnjene lignje v paradižnikovi omaki, pripravljene v pečici. Zanima me, če jih je katera izmed vas že pripravljala na tak način in če mi lahko ponudi kakšen preizkušen recept, da jih bom lahko naredila doma.

Hvala že vnaprej.

Pekarica

25. jul 2008 11:58

Narediš čisto klasično paradižnikovo omako- olivno olje, čebula, česen, pelati, zelišča, dodaš belo vino. V to vložiš po želji polnjene lignje, ki jih poprej samo popečeš in potem počasi dušiš do mehkega. če jih delaš v pečicic, potem stvar zelo dobro pokrij s folijo ali pa pripravi v rimskem loncu. šele proti koncu za nekaj časa odkrij. fresh

25. jul 2008 13:19

Približno koliko časa pa naj bi jih pekli v pečici? Uly

25. jul 2008 14:41

Odvisno od velikosti lignjev. Veliki lignji so gotovi nekje med 30. in 40. minutami, majhni pa seveda prej. fresh

28. jul 2008 11:07

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11212

lp

Anamarija