smrekovi vršički - kulinarika.net

yyasmin  

član od: 4.5.2008

sporočila:1

tema odprta - 12. maj 2008 14:58 | ogledi: 24.764 | odgovori: 27

lepo vas prosim če mi lahko nekdo napiše kako se pripravijo smrekovi vršički in slatkor pa kako dolgo to traja.

ali mora biti na soncu in kako dolgo.

hvala za odgovor

yyasmin

Jelenckova  

član od: 30.3.2005

sporočila: 2053

12. maj 2008 15:01

Smrekove vršičke nabereš, potem pa jih daš v steklen kozarec v plasteh. Ena plast približno 2 cm, gor nasuješ isto plast sladkorja, potem daš spet vršičke in sladkor,....to delaš dokler ti ne zmanjka vršičkov. Končaš s sladkorjem, se mi zdi. To daš na sonce in imaš na polici, dokler se sladkor ne razstopi. Nekaj časa rabi. Potem pa to precediš v kozarčke. Dobro je proti kašlju. Naj me kdo popravi, če sem kaj narobe napisala. Je že kar nekaj časa, ko sem sama to delala. Jelenckova

anaeva  

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

12. maj 2008 15:10

tako delam tudi jaz, letos pa sem začela kar z regratovimi cvetovi, v soboto bom nabirala vršičke smreke, poskusila bom pa tudi bezgove cvetove,... zakaj je kaj dobro niti ne vem,vendar mi ponavadi s tem sirupom sladkamo čaj anaeva

galja  

član od: 6.7.2004

sporočila: 1346

12. maj 2008 15:24

Vršičke sem nabrala v soboto na Kopitniku in naredila enako, kot je napisala jelenckova. galja

Uly  

član od: 25.9.2003

sporočila: 572

12. maj 2008 15:39

Za bezgove cvetove prvič slišim, da se tako lahko naredi sirup. Bom tudi jaz poskusila. Uly

vanjatajnsek  

član od: 6.6.2005

sporočila: 1705

12. maj 2008 16:31

Bezeg - a, ga misliš dat v plasti med sladkor, al kako? lp, vanjatajnsek

anaeva  

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

12. maj 2008 17:04

ja v plasti med sladkor,sem naredila lansko pomlad in je bilo zelo dobro,... drugače pa takšne zvarke delam po knjigi; Jelena de Belder-Kovačič Elisabeth de Lestrieux OKUS PO CVETJU kulinarično popotovanje Bom pa letos poskusila tudi tegale,.. takole piše, sirup pride kar gost V kozarec za vlaganje natlačite do vrha bezgove cvetove ki jih še pokriva cvetni prah v kozarec potem do roba natočite vodo in cvete,ki jih ne pokriva voda poberite ven,saj postanejo rjavi,če niso pokriti z vodo postavite kozarec za 24 ur na toplo .čez dan na sonce, potem tekočino precedite skozi gosto krpo in cvetove dobro ožemite,da spustijo čimveč arome na liter soka dodajte 1,25kg sladkorja in 20g citronske kisline.Pustite sirup še tri dni na soncu,da se sladkor raztopi, potem nalijemo v steklenice in shranite,.. v tej knjigi je še kar receptov bezgovih sirupov,jaz bom letos poskusila ta dva,... anaeva

linolina  

član od: 15.3.2008

sporočila: 531

12. maj 2008 19:06

Tudi jaz sem tako naredila iz regratovih cvetov in iz smrekovih vršičkov ,ampak z rjavim sladkorjem. Kar mislim, da je še bolj zdravo. linolina

anaeva  

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

12. maj 2008 19:35

ja sem eksperimentirala tudi z rjavim,samo mojim tista temna barva ni bila preveč všeč anaeva

lipa1  

član od: 19.10.2007

sporočila: 193

12. maj 2008 19:43

Smrekovim vršičkom lahko dodate tudi med namesto sladkorja, lahko pa kombinirate malo sladkorja malo medu (najboljši je akacijev). Za odrasle lahko sirupu dodate domače zganje in dobite zanimiv alkoholni napitek, pripraven za zimske prehlade (tako pravijo moški). lipa1

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6934

12. maj 2008 20:19

Takole lahko preparirate tudi cvetove lučnika. Je tako učinkovito proti kašlju kot smrekovi vršički.

LP

cervus

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

MOJ vrtSUZANAZ
Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti