Pšenična župa

Prosim za pomoč. Iz rane mladosti se spominjam, da je včasih za večerjo stara mama pripravila gosto juho-"pšenično župo". Spominjam se, da je bila slana, gosta,zabeljena z na masti prepraženo čebulo in ocvirki in dobra! Ali kdo pozna in celo pripravlja to "župo"? Lepo prosim za recept, ker bi si jo rada skuhala in obujala spomine...

eta

20. apr 2008 20:57

Na maščobi prepražiš pšenični zdrob, zaliješ z vodo, soliš oz. začiniš z vegeto, če jo uporabljaš, pustiš vreti cca 15 min., dodaš razžvrkljano jajce, še enkrat preveš in to je to. Če ti je všeč čebula, jo lahko prepražiš, da postekleni, predno daš v posodo zdrob. Na koncu še posuješ s sesekljanim peteršiljem in drobnjakom. Tako jo je pripravljala moja mama in tudi mene spominja na otroštvo. Lep pozdrav! regina

21. apr 2008 22:46

Hvala, Regina!! Takoj jutri bom poskusila! Lep pozdrav! eta

22. apr 2008 10:07

Po gornjem opisu si naredi juho, vendar daj malo pšeničnega zdroba, da bo juga bolj redka. Najbrž ni bil prepečenec, ampak na koščke narezan bel kruh ali žemljica ali francoski kruh in na maslu prepražen. regina

22. apr 2008 10:36

Moj otrok reče taki župi -milijon juha,ker tako pripravljajo v šoli,doma pripravim enako kot Regina!!Včasih delam juho in pražim kus-kus,specifičen okus,tudi okusno!! senka