Kako zelo bakalar redi?

član od: 4.12.2007

sporočila: 328

tema odprta - 21. mar 2008 12:23 | ogledi: 13.047 | odgovori: 6

Obožujem namaz bakalar od Cerkvenika. Kupim ga občasno in zmažem celo šalčko. 100 gramov ga je... Saj bi si namazala sam dva krekerja, ampak kar ne morem nehat...

alibaba

barbara9

član od: 31.1.2007

sporočila: 756

21. mar 2008 12:28

Tudi mi smo pravkar pospravili dve posodici te dobrote. Tehtnice se bomo izogibali še ves naslednji teden. :))

barbara9

fresh

član od: 4.5.2006

sporočila: 1856

21. mar 2008 13:24

Kalorična vrednost polenovke je zanemarljiva, je pa zelo bogata z beljakovinami. Tako, da poglej recept za bakalar v bazi in preračunaj, koliko olivnega olja ste zaužili. No, škodovali si niste, kvečjemu kaj dobrega naredili zase. Od olivnega olja, ribe in česna ni še nihče postal debel. fresh

ezoj

član od: 29.4.2007

sporočila: 126

21. mar 2008 17:01

bakalar ( polenovka ), je znan po redilnosti. 20 dag namaza je redilno toliko kot kozarec vode iz pipe ( no približno ),

ezoj

Jerneja USA

član od: 24.11.2006

sporočila: 812

21. mar 2008 18:54

ezoj, kje se pa ti spet potepas, da ti manjkajo stresice?

Jerneja USA

limnol

član od: 16.11.2001

sporočila: 5187

21. mar 2008 19:30

če greš na www.calorie-count.com, najdeš energijske vrednosti za tako rekoč čisto vse. Polenovka ima nekaj malega čez 100 kcal na 100 gramov - seveda pa je v namazu še marsikaj razen ribe... Lep pozdrav, Sonja

Loni

član od: 12.12.2001

sporočila: 7859

21. mar 2008 20:14

Kopirano z mon.over.net, je sicer kombinacija olj, ampak približek je verjetno tam tam.

RIBJI NAMAZ S POLENOVKO -"BELI BAKALA" (30)

Kupimo najdražjo polenovko, jo vsaj en dan namakamo, očistimo in ji odstranimo vse koščice. V mešalec damo samo lepe bele kose ribjega mesa. Pol olja segrejemo, na njem zadišimo česen in z njim polijemo pripravljeno ribje meso. Pokrito naj stoji pet minut. Nato počasi mešamo in po kapljicah dodajamo še preostalo mrzlo olje. Po okusu solimo. Ko se vse lepo speni in postane kot bela krema, je jed pripravljena.

Ponudimo jo lahko kot namaz na kruh, k topli polenti ali krompirju.

Kg - Sestavina		Kj	B	M	OH	Kcal
0,250 Polenovka	(25 dag)	3533	200	5	3	848
0,150 Olje - sončnično	(1,5 dl)	5649	0	150	0	1356
0,100 Oljčno olje	(1 dl)	3766	0	100	0	904
0,002 Sol - morska	(malo)	0	0	0	0	0
0,030 Česen	(malo)	171	2	0	8	41
0,532 Skupaj za 10 otrok	(1/2 kg)	13119	202	255	11	3149
0,053 Skupaj za enega otroka	(5 dag)	1312	20	26	1	315