Kaj in kako kuhati zidarjem za malico - kulinarika.net

Teka  

član od: 21.8.2005

sporočila:1151

tema odprta - 17. mar 2008 21:13 | ogledi: 14.891 | odgovori: 43

Pozdravljeni. Začeli bomo z zidavo hiše. Zidarjem bom kuhala sama.

Prosim za čimveč predlogov kaj kuhati, tudi hrana, ki jo skuhaš dan v naprej.

Nekaj idej imam, ampak to je premalo: golaži, jota, mineštra, pasulj...Vseeno moraš zdraven take hrane dat še kakšen priboljšek

Se mi pa postavlja še težje vprašanje kako naj postrežem delavcem malico, takrat ko bom dopoldan v službi? Da jejo šele ob 15 je prekasno, sendvičev se pa izogibajo.

Uf bo naporno...

Teka

ursa40  

član od: 28.4.2005

sporočila: 610

17. mar 2008 21:19

Če nimaš nikogar drugega, ki ti bo pomagal bo težko, kot si že sama ugotovila. Ko boš dopoldan ti bo prav prišla kaka menza, se da zmenit, da hodijo delavci tja jest. Imam pa izkušnjo, da imajo zidarji radi hrano na žlico, raje kot meso pa neke finese. Glede priboljškov ne razumem, kaj si hotela povedat s tem. Sladice? Lepo in radi se imejmo ursa40

Teka  

član od: 21.8.2005

sporočila: 1151

17. mar 2008 21:23

Ja tudi v menzo lahko grejo, samo potem jim moraš še malico plačat. To pa potem že nanese... Ja sladice sem mislila. Naprimer zraven golaža moraš še nekaj dat? Teka

SonjaB  

član od: 9.1.2004

sporočila: 250

17. mar 2008 21:32

Jaz sem jim največkrat skuhala kakšno jed na žlico: goveji golaž, pasulj, segedin, joto... Zraven sem vedno ponudila pecivo, buhtlje... So pa bili tudi pri sendvičih. Boš sama videla, pravi delavci so zelo skromni in bodo veseli vsakega toplega obroka, ki ga bodo na hitro vrgli vase (pri nas so v glavnem delali, jedli so zelo malo. ne vem, kako jim je zneslo...) Različne skupine delavcev pa imajo tudi različen ritem za malico, zato je najbolje, da počakaš in poizveš. Eni moji so si striktno sami nabavljali malico. Takrat sem bila najbolj vesela, ni bilo nobenega dela. Ko sem prišla iz službe sem jim spekla samo še pecivo in to je bilo vse. Lahko pa jim narediš pohane zrezke pa kakšno krompirjevo solato, francosko solato...skratka nekaj, kar bodo zagotovo jedli. Vse pa lahko pripraviš že prejšnji dan. Sonja

pinka  

član od: 17.6.2004

sporočila: 929

17. mar 2008 21:34

Sladice, mogoče kakšne potice, mafine, zebrino pecivo..... Preračunaj če se to splača? Malice so zdaj zelo poceni, pa še dodatno delo ti odpade. Naša znanka je 14 dni kuhala za 8 delavcev, ker je mislila da jo bo prišlo ceneje in zdaj je po končanem delu, prišla do sklepa, da nikoli več ne bo kuhala delavcem. lp, pinka

morska medvedka  

član od: 31.8.2004

sporočila: 2716

17. mar 2008 21:48

Teka (rozika), pri nas so moji starši stalno v betonu, ker non stop nekaj zidajo, popravljajo, prizidujejo, obnavljajo.... Moja mami je nakej let kuhala za zidarje, ampak sama pravi: če potegne črto, je ni "računice". Cena mesa in sestavin, energija in organizacija za kuhanje, čas, in gora umazane posode.... res se ne splača. Če imaš možnost, pošlji zidarje v menzo. Je ceneje. Midva z mojim fantom, sva zidarje, ki so nama zidali hiško pošiljala v menzo 6 km daleč, pa mi ni žal. Sem imela vsaj malo časa za družino. Raje sem vzela v roke lopato in kaj naredila. Pozimi sem jim skuhala le čaj in kavico 2x na dan. Bili so sila zadovoljni. No, govorim o ekipah zidarjev. Lahko se dogovoriš z vodjo, kako bo z malico. Še enkrat ti povem.... če se le da, jih pošlji v menzo (naše izkušnje). Lp

anaeva  

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

17. mar 2008 23:27

Ponavadi zidarjem nisem kuhala,ker zato ne sezidajo nič ceneje.Bilo je tudi vprašanje prehrane narodnosti,saj vsi ne jedo vsega,sploh pri mesu,...Če pa sem imela delavce iz poznanstva ali sorodstva,sem postavila samo stol ali dva več k mizi.Ko pa se je postavljalo ostrešje in prekrivala hiša ter je bilo delavcev veliko ,bili pa so bolj ali manj domači pa so mi v pekarni spekli odojka in tavečji problem je bil rešen.Kot je nekdo že pred mano napisal,so malice trenutno zelo poceni in je potrebno kar malo kalkulacije. anaeva

Teka  

član od: 21.8.2005

sporočila: 1151

18. mar 2008 5:24

anaeva je napisal/a:
Ponavadi zidarjem nisem kuhala,ker zato ne sezidajo nič ceneje.Bilo je tudi vprašanje prehrane narodnosti,saj vsi ne jedo vsega,sploh pri mesu,.... anaeva
Meni je tidar povedal, da bo ceno dvignil, če bojo hodili v menzo. So pa sami domačini. Trije moški. Teka

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

18. mar 2008 6:21

Kot si že sama ugotovila, jim skuhaj nekaj na žlico  in kupi en  koharček, v katerem si bodo malico pogreli. Ali pa prek Bolhe nabaviš star štedilnik, da bodo greli v pečici na 70 stopinj, je treba manj paziti, ker se ne more zažgati in še kak čaj si lahko pogrejejo.

Poleg naštetega lahko tudi obaro z žganci, lahko so hladni, če je obara vroča,enako lahko v vroč golaž stresejo hladne špagete, dalje  ričet, krompirjeva solata in klobase, ali pečenice, ali svinjski kremenatli, ki jih skuhaš ali spečeš en dan prej, boranija. Dovolj bo jedilnik za 7 do 10 dni, potem se pač ponavlja, saj tudi doma gotovo ne jejo kot v hotelu s petimi zvezdicami. Pa kakšni dušeni zrezki in riž ali kuhani svaljki za prilogo, daš vse v eno posodo, se svaljki še lepše prepojijo z omako. Kadar je le možno, kuhaj istočasno in enako hrano še za vas, da bo manj dela. In vedno dosti kruha zraven!

 

Sladice: speci take, kot jih za doma, če vam tekne bo njim tudi. Poleg buhtljev še kakšni skutini ali jabolčni zavitki, skutina peciva iz tukajšnje baze, kakšni pečeni štrukeljčki, ki jih napečeš za par dni vnaprej - narediš podobno kot potico, le bolj revno testo in manj namaza in seveda pečeš manj časa. Mogoče kdaj tudi kaki kuhani sirovi ali orehovi štruklji - jaz jih dostikrat pripravim za poobedek k enolončnici... Sčasoma boš ugotovila, kaj jim najbolj tekne in bo to pogosteje na jedilniku. Izogibaj se le pecivom, ki naslednji dan nimajo več pravega okusa (krofi, flancati).

 

Najprej pa zidarja vprašaj, koliko bi dvignil ceno, če bodo hodili v menzo, si boš lahko sama preračunala, če se splača. Če moraš čisto vso hrano kupiti, ni računice.

Cila

Sporočilo je spremenil(a) Cila dne 18. mar 2008 06:24:47

Sporočilo je spremenil(a) Cila dne 18. mar 2008 06:27:02

anaeva  

član od: 14.11.2007

sporočila: 1742

18. mar 2008 6:43

Teka če so domačini jim mogoče lahko skuhaš kot vam,da ne boš imela dvojnega dela. anaeva

ZAČETNICA  

član od: 2.2.2007

sporočila: 1985

18. mar 2008 7:38

Pečena svinjska rebra Začetnica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti