Pomarančna krema oziroma mousse

17. mar 2008 14:34

Ima lady Reca prav. Ko sem še delala torte z več plastmi biskvita, sem videla, da je obroč itak bolj zato, da ima človek občutek, da stvar ne bo razpadla, tako da sem dala okrog torte odprt obroč, da je bilo še kak centi prostora vmes. Pa ni nikoli nastal tortni stolp v Pisi.... Vlažen biskvit in korektna krema in vse skupaj v balansu in v miru v hladilniku, pa se bo zadeva sama lepo naredila. V primeru mousse torte je pa brez papirja/folije velika verjetnost, da bo krema pri odpiranju počila tam, kjer je zaponka. Vendelina jr.

17. mar 2008 15:39

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9893 Tale je tudi zelo okusna, samo limone zamenjaj za pomaranče. Nena

17. mar 2008 18:02

Punce, tile jogurtno smetanovi predlogi so mi všeč - samo še namig rabim, kje naj kupim pomarančni jogurt (oz. katerega) Pri nas na podeželju ga namreč nimajo... Irena