Torta pikapolonica - kulinarika.net

Tiaja  

član od: 4.10.2006

sporočila:66

tema odprta - 11. mar 2008 11:18 | ogledi: 5.998 | odgovori: 10

Pozdravljene!

Spet me nekaj zanima... Pekla bom torto pikapolonico.. Ima katera kakšno slikico, morda kakšen namig,kako se je lotiti?

Vsakega nasveta bom zelo zelo vesela. Aja: Katere barve naj vzamem,da bom dobila fino rdečo - tičina masa odpade!

Prosim za nasvete..

Lep dan, tiaja

urskas  

član od: 26.9.2007

sporočila: 6

11. mar 2008 11:22

jaz sem jo ravno prejšnji vikend. Predlagam barvo za pirhe in tapravo smetano (ne rastlinske). MOja je namreč bila rozika, zaradi te smetane... slikico sem dodala v recept: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=5797 urskas Sporočilo je spremenil(a) urskas dne 11. mar 2008 11:25:48

Tiaja  

član od: 4.10.2006

sporočila: 66

11. mar 2008 11:31

Urskas hvala. Mi lahko prosim poveš,katero smetano pa naj vzamem in katere barve za pirhe? A potem barvo kr zmešam v torto al kako? V kakšnem pekaču si jo pekla? Jaz imam v glavi sadno .. Spekla bi v navadnem pekaču potem pa bi nadevala v okroglo skledo in drugi dan obrnila posodo.... Sem daleč od prave izdelave? :)) Prosim za odgovor.. Čav http://tanny.moj-album.com/

urskas  

član od: 26.9.2007

sporočila: 6

11. mar 2008 12:05

Jest sem spekla navaden biskvit v navadnem tortnem modelu (5 jajc) in vsako plast malo obrezala, da sem dobila željeno obliko. Krema je bila čokoladna. Ostanke sem zdrobila in pomešala z ostankom kreme ter z rokami oblikovala pikico. Vzameš navadno smetano za miksanje in barvo za pirhe v prahu, pomešaš oz. razutopiš+ v še ne zmešani smeatni nato jo šele zmiksaš. Tisto s skledo najbrž ni slabo, le en dan traja, da lahko obrneš. Jaz sem navadno na tesnem s časom in takrat ko se lotim, hočem do konca.... urskas

rina01  

član od: 3.7.2004

sporočila: 98

11. mar 2008 14:59

Tiaja, strinjam se s Katko.. sama uporabljam zelo koncentrirane jedilne bare v pasti in kljub temu s smetano ali pa z masleno kremo ni mogoče doseči lepe intenzivne barve ( ali pa jaz počnem nekaj narobe ) Sem pa pred kratkim naredila pikapolonico .. pogledaš jo lahko tukaj : http://rina01.moj-album.com/album/7468718/?os=1 In ker seveda nimam posebnega pekača, sem se nekako morala znajti ... Pomagala sem si s cedilom, ki sem ga po notranji strani na rahlo premazala z oljem, nato pa pokrila s peki papirjem (narezanim na trakove).. Na ta način sem dobila lepo polkrožno obliko, ki sem jo dvakrat prerezala, napolnila s kremo in to je to ... Upam, da sem vsaj malo pomagala .. LP Rina http://rina01.moj-album.com/album/7468718/

piškotek  

član od: 14.11.2001

sporočila: 519

11. mar 2008 15:09

Tudi jaz sem pred mesecem pekla pikapolonico - spekla sem rolado s kremo iz "torte nutela". Z rolado sem nato obložila polkrožno skledo (kot za sadno bombo oz. šarloto) in vse skupaj nadevala s čokoladno ledeno kremo. Vse skupaj sem prekrila z okroglim biskvitnim dnom. Torto sem za dve uri porinila v zamrzovalnik, jo nato prekucnila na krožnik in oblila s čokoladno glazuro, povrhu (krila in pike) pa okrasila z obarvanim marcipanom in čokoladnimi bonboni. Za nekaj ur sem jo potem dala še v hladilnik - v glavnem pekli in jedli smo isti dan. Irena

Tiaja  

član od: 4.10.2006

sporočila: 66

11. mar 2008 19:51

Tiste,ki uporabljate barve za pirhe: v kolikšni količini jih mešate s smetano? Ali ni potem smetana kaj suha? Kje bi pa dobila črno barvo oz. kaj bi uporabila namesto črne barve - za pikice? Hvala in lp http://tanny.moj-album.com/

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

11. mar 2008 23:53

Tiaja, ni suha, dam cca pol vrečke v pol litra smetane, odvisno tudi od tega, kakšno barvo hočeš, rdeča pa pride bolj roza v smetani, zato bi bil meni za pikapoko lepši pobarvan marcipan, ker smetane v rdečo ne boš mogla obarvati, vsaj po mojih izkušnjah... Črno boš težko dobila drugje, kot v pekarni Vrhnika ali tujini. No, boš pa imela roza-rjavo pikapolonico, kot je na slikici od balu, saj je tudi lepa! katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?metuljcek93
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti