vijolca73  

član od: 28.4.2006

sporočila:106

tema odprta - 10. mar 2008 10:24 | ogledi: 8.867 | odgovori: 12

Bliža se velika noč in seveda bom pekla za ta praznik potico.Orehovo,za tiste ,ki ne obožujejo orehov pa še kokosovo.Prosila bi vas za en nasvet:Kaj bi lahko dodala v kokosov nadev ,da bi se obarval rjavo in ne bi preveč spremenil okusa.Namreč ne prisegam da bi testo obarvala z kakavom,ker mi tako testo ni dobro in mi deluje pretežko.Seveda je pa prav da je potica vedno dvobarvna,da je potem tudi na pogled ena a.Hvala za vaše nasvete.lp

vijolca73

rosie  

član od: 15.9.2007

sporočila: 1140

10. mar 2008 10:30

Jaz dam čokolado v prahu - okusa kokosa in čokolade se lepo ujemata; oboje razmešam s sladko smetno in sladkorjem. Pri nas jo imamo vsi radi. rosie

jaša  

član od: 1.2.2008

sporočila: 1008

10. mar 2008 10:33

Pekla sem jo že večkrat a brez kakega dodatka, zato ti glede tega ne znam svetovati, sicer pa osebno nebi vedela razen kakava, čokolade v prahu in podobnega, s čim nadomestiti barvo. Ali želiš v testo dati rjavo barvo in nadev ostane bel, ali pa nadev obarvati rjavo in testo ostane belo. Ne vem pa s čim narediti rjavo barvo brez kakava ipd. stvari. Lep pozdrav jaša Sporočilo je spremenil(a) jaša dne 10. mar 2008 10:34:54

vijolca73  

član od: 28.4.2006

sporočila: 106

10. mar 2008 10:34

Hvala rosie ,to poznam, me pa zanima če je še kakšna druga rešitev,saj pravijo več glav več ve!! vijolca73

vijolca73  

član od: 28.4.2006

sporočila: 106

10. mar 2008 10:37

Jaša ,vse sem že poskusila.Naredim dobro potico tako povejo tisti ki jo pojedo,ampak želim da testo ostane belo,ker nikakor rjavo ni tako rahlo.Torej obarvati kokosov nadev,čao vijolca73

navylife  

član od: 11.5.2007

sporočila: 22

10. mar 2008 10:52

vijolca73,pozdravljena. Jaz sem ene trikrat pekla to potico,se mi je pa prvič zgodilo,da sem naredila bolj mehko testo,pa še fila je bila malo premehka in mi je komaj uspelo zvit in potem preložit zvitek v pekač-sploz nisem mogla tanko razvaljat.Bila sem jezna,obupana,potem pa sem se vdala in si rekla mah,jo bomo pa sami pojedli-pekla sem jo namreč za krst.Potica je bila tako rahla ko biskvit,fajn je vzhajala,sem pa kokos prej zmlela kar v kavnem mlinčku na fino--ubogi moj mlinček,kaj vse mora pretrpet --in tudi nadev je bil krasno rahel,pa sploh se ni kokos zatikal med zobe --sem se pa držala navodil recepta iz kulinarike. navylife Sporočilo je spremenil(a) navylife dne 10. mar 2008 11:35:28

titta  

član od: 28.9.2006

sporočila: 1056

10. mar 2008 12:00

Zadnjič sem delala to potico - makovo. Malo se mi je vlila smetana in nadev je bil kar preveč tekoč za uporabo. Dodala sem (v paniki) kokos. Od zdaj naprej vedno dodam to v makov nadev, ker je izpadlo božansko. Vsaj nam doma se zdi, da kokos in mak odlično "šibata" skupaj.

Bom pa naslednjič vsekakor malce zamlela eno in drugo sestavino, bo še boljše.

titta=

vijolca73  

član od: 28.4.2006

sporočila: 106

10. mar 2008 13:17

To pa bi tud jaz rekla,pol bom pa tud jaz zašibala mak zraven in bo kaj bo,he he vijolca73

rdecapesa  

član od: 3.11.2006

sporočila: 181

10. mar 2008 19:54

Kadar delam kokosovo potico, vedno na suho najprej opražim kokosovo moko, da zadiši in postane zlatorumena. Tako je tudi v nadevu rahko rumeno obarvana. rdecapesa

kobra 1  

član od: 15.6.2006

sporočila: 1878

10. mar 2008 21:31

Nam najboljši kokosov nadev :

1 margarina ali maslo (25 dag)

1/2 kg kokosa

2 dcl belega vina

1 kisla smetana

2 - 3 jajca

sladkor po okusu

 

Na margarini prepražimo kokos, poparimo z vrelim vinom in nato maso ohladimo. Ohlajeni dodamo rumenjake, sladkor in narahlo vmešan beljak.

 

Čokoladno kokosov nadev :

cca 10 dag masla

2 -3 rebra čokolade

20 dag kokosa

1 kisla smetana

1 vanilji  sladkor

sladkor po okusu

sneg dveh beljakov  (rumenjake porabiš za testo)

 

Na maslu prepražimo kokos, dodamo kislo smetano in ostale sestavine. Še v mlačno maso narahlo vmešamo sneg beljakov.

 

 

kobra 1

karmenka  

član od: 17.7.2007

sporočila: 69

11. mar 2008 17:39

Pri kokosovi potici obarvam testo, tako da dam namesto dela moke malo kakava. Pa je dvobarvna, samo barve so zamešane! Lep pozdrav! karmenka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj danes za zajtrkNENA58
Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmonikav
malo za hecbabka1951
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti