Ocvrti lignji

TIUBA  

član od: 5.1.2002

sporočila: 157

tema odprta - 29. sep 2002 15:57 | ogledi: 9.779 | odgovori: 6

Zanima me, kako pripravite ocvrte lignje. Hvala!

carmen  

član od: 30.9.2001

sporočila: 306

30. sep 2002 10:13

Naredim gosto zmes kot za palacinke in dodam sol. Ociscene in narezane lignje potem pomocim v maso in jih polozim v vroce olje. Pecejo se na vsaki strani cca. 2 min. Ce jih imas predolgo v olju so kot zvecilni gumi.

carmen  

član od: 30.9.2001

sporočila: 306

30. sep 2002 10:15

Se to.... zmes mora biti res zelo bolj gosta kot za palacinke, ker drugace ti lignji v olju pobegnejo iz mase

Anda  

član od: 10.9.2002

sporočila: 24

30. sep 2002 11:27

Če hočeš mehke lignje, jih najprej dobro osuši, povaljaj v moki, potem pa še v stepenem jajcu. Ocvri jih na hitro. Če jih pomakaš v testo so pa bolj hrustljavi... Anda

prekmurka  

član od: 24.10.2001

sporočila: 672

30. sep 2002 11:49

Delam isto kot Anda ,le da vzamem pol bele moke in pol koruzne moke ,dostikrat jih samo take dam v vročo maščobo ,solim jih že ocvrte.Če jih pomakam v testo se mi zdijo premastni. Marta

buruolan  

član od: 24.8.2002

sporočila: 66

30. sep 2002 16:28

Jaz jih dam samo v moko, vendar jih prej dobro osušim , ker drugace olje šprica na vse strani in se lahko pošteno opečes. Na hitro jih ocvrem, mast mora biti zelo vroča. Če jih predolgo cvreš postanejo trdi in gumjasti. šE VROCE SOLIM IN JIH POKAPAM Z LIMONINIM SOKOM. polona primozic

dalsi  

član od: 18.9.2002

sporočila: 339

30. sep 2002 17:39

Lignje vedno dam na cedilo in jih takoj posolim. Nato jih dam v ostro moko. Pomočim jih še v gosto zmes iz moke, jajc in malo piva. Ocvrem jih na zelo vročem olju tako, da so hrustljavi. Vedno mi uspe. Marjana

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.