Šablona ali model-ovčka

25. feb 2008 17:25

Aja, pa prav sočno je to pečeno testo. Res fino.

25. feb 2008 17:57

25. feb 2008 18:05

25. feb 2008 18:26

Anja ali lahko prosim napišeš recept?

25. feb 2008 18:26

Tudi jaz delam po receptu s škatle, sem ga za potrebe izposojanja tudi prevedla in nalimala na škatlo. Tisti z ovčko je z orehi ,pa ja, še vedno suh biskvit.

Imam pa tudi modelček za izrezovanje ovčke. Nikoli uporabljen.

Sem pa nekoč izdelala zajčka iz ostanka kvašenega testa za potico. Kar ideja mi je padla, pa dobro je zgledalo. Meni je to všeč. Pa tiste  tičke, ki se tudi delajo iz kvašenega testa. Meni je to bolj všče.

25. feb 2008 18:42

25. feb 2008 18:44

toppy,

jaz sem predlani v ihti po velikonočni dekoraciji, kot jo imaš trenutno ti, posebej za te modele hodila v Avstrijo. Kupila sem jih v Kadi v Lipnici. Pri nas niso imeli nič drugega kot zajca.  

Kupila sem si tudi petelina za izrezovati, ovco in zajca sem imela od prej, letos pa imam želje po metuljčku. Mislim, da bo v kratkem spet en izlet v Avstrijo.

Za veliko noč pečem običajne krhke kekse velikonočnih motivov, ki so omenjeni zgoraj, ki jih okrasim s sladkornim oblivom in jedilnimi barvami. Delam tudi praline v obliki majhnih jajčk - bele in temne.

Seveda na veliko pečem ovce, jagnjeta in zajce. Ovce in jagnjeta samo potresem s sladkornim posipom, okoli vratu pa zavežem rdečo mašno (kot je na sliki na škatli). Zavijem v prozorni celofan in podarim. Otrokom ponavadi spečem zajce, ki jih oblijem s temnim in belim čokoladnim oblivom, in prav tako zavijem v celofan.

25. feb 2008 18:54

jade,

recept za veliko ovco s škatle (madona, ta škatla je res zakon! ):

150 g masla ali margarine

150 g sladkorja

2 paklca vanilina

ščepec soli

4 jajca

2 žlici ruma

150 g mletih orehov

150 g moke

100 g škroba (jaz dam moko, ker se škroba pri peki izogibam - pišem pač original recept)

3 žličke pecilnega

Testo zmešamo po vrstnem redu, kot si sledijo sestavine v receptu. Testo pride podobno kot za marmorni kolač - niti tekoče, niti trdo.

Orng namažemo model za ovco (sicer se bo prijelo!), ga sestavimo in potresemo z moko. Previdno napolnimo s testom. Pečemo pri 180°C 50 min. Testo bo pri prečenju v sredini rahlo naraslo - če moti, odrežemo toliko, da ovca fajn stoji oz. leži.

Uspešno peko vam želim!

25. feb 2008 18:59

frina,

mogoče pa moj "biskvit" ni suh, ker dam namesto škroba moko? Ne vem, samo ugibam. Škrob ponavadi naredi končni izdelek suh in peščeni. Peščeni kolač, če se ne motim, ima tudi med sestavinami kar dosti škroba.

25. feb 2008 18:59