Krofi, zemlje, rogljicki, bombete ..... - kulinarika.net

ribica  

član od: 31.10.2002

sporočila:524

tema odprta - 22. feb 2008 8:46 | ogledi: 3.842 | odgovori: 1

Pozdravljene,

danes ponoci ops. zgodaj zjutraj sem pripravila krofe za naso 10-letnico. Ker je pecivo iz kvasenega testa najboljse sveze, sem nastavila kruhomat, da mi je testo zgnetil za 5.00 zjutraj, potem sem oblikovala krofe, ob 8.00 jih je punci odnesla v solo.

Svoje najdrazje bi rada se veckrat pocrtala s takimi podvigi in ne samo za 10. rd, vendar se mi ne da vstajati sredi noci, da testo oblikujem, pocakam, da vzhaja, in sele potem dam v pec. To pomeni, da ce zelim imeti sveze pecene rogljicke za zajtrk ob 7.00, moram vstati najkasneje ob 5. zjutraj.

Pa se mi je porodilo vprasanja: bi lahko to drobno, kvaseno pecivo zamesila zvecer, oblikovala v poljubno obliko in pustila, da vzhaja cez noc (recimo od 10. zvecer do 6.30 zjutraj), zjutraj pa bi samo dala v pec in pekla do konca?

Hvala!

ribica

katka lopatka  

član od: 1.12.2006

sporočila: 4996

22. feb 2008 8:59

Ribica, poskusi z "mrzlo" oz. "nočno" varianto kvašenega testa, saj ta recept že obstaja. Zvečer zamesiš sestavine, vendar morajo biti vse MRZLE in daš vzhajat na hladno čez noč, lahko v hladilnik, na balkon...zjutraj pa speci. Poglej si pri receptu nočna potica, veliko nas to prakticira in je super. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) katka lopatka dne 22. feb 2008 09:00:31

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtSUZANAZ
malo za hecVrana
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti