Krofi iz polnozrnate moke?

član od: 3.11.2006

sporočila: 181

tema odprta - 18. feb 2008 21:06 | ogledi: 14.080 | odgovori: 25

Pustne norčije in prav tako pustni krofi so letos že za nami, me pa vseeno zanima, če je kdo izmed vas že poskusil peči krofe iz polnozrnate moke. Me mika, da bi jih poskusila speči ob koncu tedna, pa ne vem, kako se bo to obneslo. Najbrž bi bilo potrebno dodati znatno več kvasa ali pač ne? Kaj menite, kašne so vaše izkušnje?

rdecapesa

morska medvedka

član od: 31.8.2004

sporočila: 2716

18. feb 2008 21:10

Jaz sem za pusta naredila bio krofe (iz polnozrnate moke). Našla sem jih tukaj na forumih nekje. Glede na to, da sva z očijem velika ljubitelja polnozrnatih izdelkov, so nama bili krofi dobri. Ostalim toliko manj. Po okusu, obliki,... niso niti najmanj podobni navadnim krofkom

Ratale so v bistvu nekakšne "pleskavice"

Če želiš ti lahko pošljem recept...

rdecapesa

član od: 3.11.2006

sporočila: 181

18. feb 2008 21:14

Prosim, pošlji recept, da še jaz poskusim malo eksperimentirat s polnozrnato moko, ki jo zadnje čase kar precej uvajam v najino prehrano. O izdelki poročam! Pa hvala in lep večer! rdecapesa

morska medvedka

član od: 31.8.2004

sporočila: 2716

18. feb 2008 21:19

Sem ti že poslala na zs

ajetam

član od: 28.6.2004

sporočila: 272

19. feb 2008 12:37

Morska medvedka tudi jaz bi prosila za recept. ajetam

Julya

član od: 9.12.2004

sporočila: 3277

19. feb 2008 13:33

Lahko še meni? Hvala.

Julija

rdecapesa

član od: 3.11.2006

sporočila: 181

23. feb 2008 21:16

Kot sem obljubila, poročam o peki krofov iz polnozrnate moke. Le-ti so namreč odlično uspeli in nekateri imajo celo venčke. Po pričakovanju sem dodala malo več kvasa in pa del mleka sem zamenjala z mineralno vodo. Nastali so zelo okusni mehki krofi, katerih se bom zagotovo še lotila. LP, rdecapesa

pouhek

član od: 24.8.2005

sporočila: 273

23. feb 2008 21:35

morska medvedka je napisal/a:

Jaz sem za pusta naredila bio krofe (iz polnozrnate moke). Našla sem jih tukaj na forumih nekje.Glede na to, da sva z očijem velika ljubitelja polnozrnatih izdelkov, so nama bili krofi dobri. Ostalim toliko manj.Po okusu, obliki,... niso niti najmanj podobni navadnim krofkom

Ratale so v bistvu nekakšne "pleskavice"

Če želiš ti lahko pošljem recept...

Bio krofi ocvrti v olju Ne najdem skupnega imenovalca

morska medvedka

član od: 31.8.2004

sporočila: 2716

23. feb 2008 23:17

rdečapesa.... a so ti ratali prav take oblike kot navadni krofi (lepi okrogli), ali so bili bolj "sploščeni"?

rdecapesa

član od: 3.11.2006

sporočila: 181

24. feb 2008 13:58

Moji sploh niso bili sploščeni, ampak taki lepo okrogli, najbrž zaradi tega, ker sem delala kroglice in nisem izrezovala z modelčkom, ker imam z modelčki že od nekdaj slabe izkušnje (sem imela vedno zelo dobre, na pogled pa vedno "nikakve" pustne krofe). rdecapesa

mala zelena

član od: 9.7.2007

sporočila: 266

24. feb 2008 20:55

Morska medvedka, jaz bi tudi te krofke!!!! Pouhek-najbrž je vseeno boljše polnozrnate krofe ocvrte v olju, kakor bele... no, kakor komu paše ;) lep pozdravček vsem!

mala zelena

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 25, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.