POHANJE DUNAJSKIH ZREZKOV - kulinarika.net

kohica  

član od: 30.1.2007

sporočila: 528

1. apr 2009 8:29

Ali bi se pohan sir tudi dalo speči v pečici ,kot je opisala Kruci?

simond  

član od: 6.4.2007

sporočila: 60

1. apr 2009 9:19

Jaz vedno v jace dodam malo mleka, v drobtine pa včasih:

 

Zmleta bučnična semena,lanena,sezamova semena ali parmezan ali pa zrobljen koruzni korn flakes.

Največ pohval je do sedaj dobil piščančji fili paniran v mešanici dobtin30°%, korn flakes60% in 10% parmezana.

 

Zdrobljena bučna semena se dobijo v (uh, ne vem če se lahko omenjajo trgovine) pač ve enem od teh tujih diskontov, ki izgleda kakor skladišče.

 

simond

Sporočilo je spremenil(a) simond dne 01. apr 2009 09:19:43

Sporočilo je spremenil(a) simond dne 01. apr 2009 09:20:11

sonic  

član od: 1.3.2006

sporočila: 318

1. apr 2009 17:01

Jaz vso pohanje delam v pečici na peki papirju brez maščobe. Sicer nisem nek frik, ki gleda na zdravo prehrano, ampak taki pohanci imajo veliko prednosti. - po okusu mi niso prav nič slabši - po stanovanju mi čisto nič ne smrdi - definitivno so bolj zdravi - z njimi je manj dela. Naložiš v pekač in počakaš, da so pečeni. - prišparaš na olju :) sonic

kohica  

član od: 30.1.2007

sporočila: 528

1. apr 2009 17:12

Sonic, a si sir tudi že probala?

sonic  

član od: 1.3.2006

sporočila: 318

3. apr 2009 6:44

Ne, sira še nisem probal, ampak mislim, da nebi smelo biti nič drugače. Probal sem že z marelami, bučami, perutničkami in raznimi zrezki. sonic

beli  

član od: 1.12.2005

sporočila: 81

24. feb 2011 10:37

Da ne odpiram nove teme...je že kdo pekel paniranega zamrznjenega osliča v pečici? Kako bi to izvedla, ga prej odtajam? beli

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15669

24. feb 2011 11:00

Osliča sicer ne, pač pa tiste panirane ribje palčke. Nič odmrznjene, direktno iz zamrzovalnika na peki papir in v pečico, na 200 stopinj sem pustila kakih 20 minut, ne spomnim se več natančno. Sicer bi pa moralo na ovitku pisat, kako vse se lahko pripravi.

Gre pa tudi v mikrovalovni.

 

Mamamia

mamamia

BABI 2+2  

član od: 8.11.2009

sporočila: 379

26. jun 2014 21:07

Uf, vse sem že delala, pokrivala, stiskala, sezam dala, mleko med jajce,vroče olje... ampak meni se še vedno pohanje kar nekako "napihne". Očitno imam nesrečno roko. K sreči to ne delam dostikrat, da se bolj poredko jezim.

Je vseeno sočno in dobro, ampak mene moti to nagubanje na zrezku!

BABI 2+2

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

27. jun 2014 8:34

Draga babi, ampak panada na dunajcu se mora nagubati in napihniti, "suflirati"! Poglej si npr. Wiener Schnitzel v Wikipediji, pa tudi na raznih avstrijsko/nemških kuharskih tekmovanjih sodnik vedno pohvali tak dunajski zrezek.

teta torta

Lopatka  

član od: 28.4.2011

sporočila: 354

27. jun 2014 9:19

Meni se tudi zdi, da mora bit dunajc napihnjen. Kaj pa bi bilo narobe s tem? Važno, da je dober :)

Lopatka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?naor
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti