Pohanje dunajskih zrezkov

1. apr 2009 8:29

1. apr 2009 9:19

Jaz vedno v jace dodam malo mleka, v drobtine pa včasih:

Zmleta bučnična semena,lanena,sezamova semena ali parmezan ali pa zrobljen koruzni korn flakes.

Največ pohval je do sedaj dobil piščančji fili paniran v mešanici dobtin30°%, korn flakes60% in 10% parmezana.

Zdrobljena bučna semena se dobijo v (uh, ne vem če se lahko omenjajo trgovine) pač ve enem od teh tujih diskontov, ki izgleda kakor skladišče.

simond

Sporočilo je spremenil(a) simond dne 01. apr 2009 09:19:43

1. apr 2009 17:01

1. apr 2009 17:12

3. apr 2009 6:44

24. feb 2011 10:37

24. feb 2011 11:00

Osliča sicer ne, pač pa tiste panirane ribje palčke. Nič odmrznjene, direktno iz zamrzovalnika na peki papir in v pečico, na 200 stopinj sem pustila kakih 20 minut, ne spomnim se več natančno. Sicer bi pa moralo na ovitku pisat, kako vse se lahko pripravi.

Gre pa tudi v mikrovalovni.

Mamamia

26. jun 2014 21:07

Uf, vse sem že delala, pokrivala, stiskala, sezam dala, mleko med jajce,vroče olje... ampak meni se še vedno pohanje kar nekako "napihne". Očitno imam nesrečno roko. K sreči to ne delam dostikrat, da se bolj poredko jezim.

Je vseeno sočno in dobro, ampak mene moti to nagubanje na zrezku!

27. jun 2014 8:34

Draga babi, ampak panada na dunajcu se mora nagubati in napihniti, "suflirati"! Poglej si npr. Wiener Schnitzel v Wikipediji, pa tudi na raznih avstrijsko/nemških kuharskih tekmovanjih sodnik vedno pohvali tak dunajski zrezek.

27. jun 2014 9:19

Meni se tudi zdi, da mora bit dunajc napihnjen. Kaj pa bi bilo narobe s tem? Važno, da je dober :)