Hamburška slanina

sač

član od: 15.11.2007

sporočila: 5

tema odprta - 6. dec 2007 9:12 | ogledi: 39.622 | odgovori: 7

nujno potrebujem recept kako se pripravi Hamburška slanina. Kdaj se kuha in kako dolgo?

sač

helgula

član od: 21.4.2006

sporočila: 551

6. dec 2007 9:34

Za kuhano slanino ne vem, mi je pa dosti boljša pečena slanina - kuhana pride nekako steklena in brez okusa. Jaz jo navadno potem, ko jo izvlečem iz slanice in iz dima enostavno položim v pekač in jo pečem pri 180 stopinjah 50 minut - če so manjši kosi manj - vmes pa jo enkrat obrnem. Takšna slanina je z eno besedo božanska. helgula

alenka5

član od: 24.2.2006

sporočila: 196

6. dec 2007 9:51

Tudi jaz pečem hamburško slanino enako kot helgula. Je zares odlična. lp alenka alenka5

sač

član od: 15.11.2007

sporočila: 5

6. dec 2007 11:56

hvala obema. se mi zdi recept dober in bom poiskusil letos tako naredit. sač

marčk

član od: 20.12.2009

sporočila: 1

20. dec 2009 18:59

mene zanima,ko daš v pečico, če se položi na alu folijo ali kar preprosto na suh pekač. marčk

strippy

član od: 18.11.2008

sporočila: 283

21. dec 2009 19:39

marčk je napisal/a:

mene zanima,ko daš v pečico, če se položi na alu folijo ali kar preprosto na suh pekač. marčk

Najenostavneje na peki papir, lahko pa naravnost na pekač, meni se še ni zažgala.

Aja, jo pa pečem cca eno uro in pol na 130 stopinj C.

strippy

član od: 18.11.2008

sporočila: 283

21. dec 2009 19:40

Sicer pa, ali ni Hamburška slanina v bistvu prešana, ali se motim?

strippy

micogica

član od: 29.12.2005

sporočila: 209

31. dec 2009 15:28

Zanima me, če je kdo pekel slanino v pečici na rešetki? Nekje sem slišala, da se spodaj podstavi pekač z vodo in peče eno uro in pol pri 90 st. C. Ker nisem popolnoma prepričana v postopek, prosim, če se javi kdo, ki je to metodo že preizkusil. Vsem želim lepo praznovanje! micogica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Dragička
malo za hec	mišzmoke
Kaj danes za zajtrk	Majda Marianne
MOJ vrt	malaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Tortelini z bučkami in slanino

Jajčevci s sirom na veganski način