A bomo letos kaj pekli?

22. dec 2007 8:50

Ja, Mic saj si napisala, da smo pridne - to pomeni da te kalorije tudi pokurimo. Kakšen šlaufek pa že mora bit, da potem ko pride enkrat poletje in morje, ne potonemo. gaja 1

22. dec 2007 10:41

Evo, danes se peče orehova potica. Moja prva. :)

23. dec 2007 9:05

Jaz bi pa vprašala, kje pustite vzhajati solno-kvasno emulzijo. Pri nas ni nikjer 16 stopinj. V stanovanju je tam od 20 do 23 stopinj, v kleti pa je prehladno. Zato me zanima, kam priporočate, da emulzijo postavim , če jo naredim danes, potico pa bi pekla jutri. Lep pozdrav. lenčika

23. dec 2007 9:29

Voda s katero delaš emulzijo naj ima največ 16°C in ne prostor. Jaz dodam kar vodo izpod pipe. Ko jo narediš jo daš kar v hladilnik in te tam počaka do uporabe. Stoji pa naj od 5 do 48 ur. Če boš potico delala jutri, jo kar sedajle naredi in jo daj do jutri v hladilnik. Jaz grem sedajle mestit testo za potico - nadev pa je že narejen.

23. dec 2007 10:13

Ali bi bilo kaj narobe, če bi pustila emulzijo v kleti, kjer je okrog 12 stopinj in ni prepiha? lenčika

23. dec 2007 10:45

Lenčka, nič ne bo narobe. Pozorno preberi kaj je napisala Darjuška. Ko emulzijo narediš jo lahko postaviš v hladilnik ali pa jo imaš v kuhinji pri 30 stopinjah. Bistvo je, da temperatura vode s katero delaš emulzijo ne presega 16 stopinj. Vse take in drugačne variante so dobro preverjene in nikar te naj ne bo strah. Kar korajžno. lp Vesna

23. dec 2007 13:32

Mi lahko katera pove, kakšna čudežna je ta temperatura, 16 stopinj? Zakaj ne 14 ali bognedaj, 20? Res me zanima. Ker ne vidim logike v stvari. rimljanka

23. dec 2007 13:51

Jaz sem spekla 3 vrste piškotov za v službo, za darila bom pa jutri se napekla, tudi tam 3 vrste. Do sedaj sem spekla: Dišeče smrečice, kapučino kroglice in lešnikove piškoti s čokolado. Prva 2 recepta sta iz revije Sladki prazniki. Jutri me čakajo pa še: Makroni z oreščki (bom dala mandljne), Polžki z lešniki in čokolado ter božične zvezdice. Vse iz zgoraj omenjene revije. Pa spekla bom še marmorni kolač z bananami. Kaj menite, bi ga lahko spekla že danes za v torek ali je bolje počakati do jutri, da ne rata suh? Jelenckova

23. dec 2007 15:47

moja potička je lepo uspela. Pravijo, da je tudi dobra. Predvsem pa je vse skupaj s solno kvasno emulzijo hitro narejeno. Od trenutka, ko sem začela mesiti testo do trenutka ko je bila pečena je minilo slabe 3 ure. (od tega se je potica pekla 1h). Še slikica http://tajda.moj-album.com/album/10410677/?os= Sporočilo je spremenil(a) darjuška dne 23. dec 2007 15:49:30

23. dec 2007 16:05

Jelenckova, jutri ga speci. Tako ali tako boš pekla in bo pečica vroča........v torek bo pa bolj svež. rimljanka