Bobiči...

26. nov 2010 18:09

Bobiči -istrijanska jed , ki je bila vedno pripravljena z mlečno koruzo, ko je ta rasla in je bil vedno največji užitek jo pripravljati takrat s svežo. Ko so prišle v uporabo zmrzovalne skrinje so si prave istrijanke vedno shranile tudi to mlečno koruzo porezano s storžev. Priprava pa je bila vedno taka kot pravi zgoraj japaja!še olivno olje na koncu. Bakala ime v slovenski istri- bakalar ime v hrvatski istri. menola