Palačinke

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

24. okt 2007 18:46

Delam jih točno tako, kot ati zlati. Le včasih, če mi od peciva ostanejo beljaki, dodam k tej masi še 2 beljaka. Potem je treba moke malo manj, ker zgosti že beljak, pridejo zelo tanke, a malo manj rahle. Nas to ne moti, bi se jih pa dalo najbrž "narahljati" z radensko.

Maščobe komaj za sled - pravzaprav s pršilko olje le rahlo popršim po ponvi.

Cila

ursa40

član od: 28.4.2005

sporočila: 610

24. okt 2007 18:50

Jaz dam samo na začetku na ponev ( obvezno taflon ) par kapljic olja, da segrejem ponev. Preden vlijem prvo maso olje odlijem. In potem nič več ne mastim. Lepo pa radi se imejmo ursa40

*Etka

član od: 19.2.2004

sporočila: 744

24. okt 2007 18:53

Jaz jih delam po naslednjem receptu

Za približno 12 palačink: 25 dag moke 1/2 l tekočine (1/3 mleka + 2/3 radenske) 3 srednja jajca ščepec sladkorja ščepec soli žlica ruma V posodo damo moko, jajca, sol, sladkor, sol, rum ter toliko tekočine(radenska + mleko) da z električnim mešalnikom zmešamo zelo gosto maso. Ko so vse sestavine dobro premešane vlijemo še preostalo mleko in radensko in spet dobro zmešamo. Na ta način ne bo nobenih grudic. Pečem jih v ponvi za palačinke popolnoma brez maščobe. Pomembno je, da se jih na hitro speče na močnem ognju. Če jih boste počasi cmarili, bodo trde in zanič.

anamarija1

član od: 19.8.2005

sporočila: 5381

24. okt 2007 19:19

V maso dodam malo masla, pridejo zelo dobre.

Anamarija

kordelina

član od: 21.11.2005

sporočila: 223

24. okt 2007 20:12

Probaj enkrat tele z naše kulinarične baze. Moj fant ni mogel nehati, tako zeeloooo dobbre so, njami res. Jaz sem jih polila s polivko iz sladke smetane in mletimi orehi, namaz nutela ali pa kostanjeva krema. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4550

kordelina

ursa40

član od: 28.4.2005

sporočila: 610

24. okt 2007 20:16

Hvala vsem za nasvete. Ko jih bom realizirala se javim, da povem komentarje naše gospodične, ki je mimogrede, tako zelo izbirčna, da kar boli. Lepo in radis e imejmo ursa40

jade

član od: 11.11.2004

sporočila: 6303

24. okt 2007 20:20

Jaz imam najboljš rešitev. Naj si lepo gospidičnica sama speče palačinkice, pa bodo ziher dobre. Pol pa jih ti malo sktritiziraj.

jade

miki miška

član od: 15.6.2007

sporočila: 155

24. okt 2007 20:30

jaz jih delam po receptu sestre nikoline in je prav takšen kakor od ETKE samo da je 30 dkg moke 0.5 mleka 3 jajca 2dkg sladkorja sol, pustim 1uro pa počine ,kadar jih delam pa vlijem še malo olja ,da mi se lepše ,,raztezajo,, miki miška

Ognjič

član od: 18.1.2006

sporočila: 4732

24. okt 2007 20:40

Tudi jaz pustim maso malo počivat. Ognjič

korosica

član od: 21.9.2007

sporočila: 170

24. okt 2007 21:01

Jaz delam tako kot Etka ampak brez ruma. Bom pa drugič poskusila. Tudi jaz pustim maso malo počivat. Radi jih imamo z Viki kremo, marmelado ali skuto. Pa slastne palačinke vsem, korosica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 96, prikazujem sporočila od 11 do 20

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	johana
malo za hec	mišzmoke
Kaj danes za zajtrk	Majda Marianne
MOJ vrt	malaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Bretonske palačinke

Polpetki iz melancan