siva lisička - kulinarika.net

anja27  

član od: 2.6.2005

sporočila:1085

tema odprta - 23. sep 2007 18:50 | ogledi: 2.862 | odgovori: 11

Pozdrav vsem gobarjem.

Danes sem tekla skozi gozd in opazila mnogo sivo-črnih majhnih gobic, ki rastejo v šopih po več skupaj, podobnih lisičkam. Bile so zelo ljubke in spomnila sem se, da ste se zadnjič na enem forumu pogovarjali o tem, da rastejo tintnice. In te moje gobice sem povezala s tintnicami.

Potem sem šla gledat v knjigo o gobah. Tintnice so nekaj popolnoma drugega in niso črne barve, moje gobice pa naj bi bile sive lisičke. Zanima me, ali je to sivo lisičko mogoče zamenjat s kako neužitno ali celo strupeno gobo. Čudno je namreč, da nihče teh gob ni pobral.

Hvala za odgovor in LP

Anja

lesnik  

član od: 9.10.2006

sporočila: 294

23. sep 2007 19:01

To je mrtvaška trobenta in je zelo aromatična goba, uporabna bolj kot začimba kot kaj drugega. Jaz jih posušim. lesnik

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1601

23. sep 2007 19:32

Anja, mi jih nabiramo, pa ne vem, a trobento a sivo lisičko, se mi zdita zelo podobni. Ne moreš jih zamenjat s kakšno neužitno ali strupeno gobo. Čopasta tintnica pa je meni najboljša goba, le, da jih zadnja leta bolj poredko dobim. Kjer so rastle, so pozidali.

ena mš  

član od: 18.11.2006

sporočila: 1184

23. sep 2007 20:03

Mrtvaška trobenta je skoraj črna. meso je čisto tanko in po sredini votla-ker je tako zavita. Sem si jo zadnjič dobro ogledala tako ,da sem vanjo prepričana. ham-njam

anja27  

član od: 2.6.2005

sporočila: 1085

23. sep 2007 20:35

hvala za odgovore in pojasnila.

lesnik je povedala, da jih uprablja samo ko aromo, medtem ko LIJANA pravi, da jih oni nabirajo (kar pojmujem, da v večjih količinah). LIJANA zanima me, če jih jeste v normalnih količinah (kot lisičke jurčke ipd.) ali jih imaš tudi le za začimbo.

Sicer bi jih jaz jutri nabrala in jedla s širokimi rezanci kot npr.lisičke.

 

Anja

frina  

član od: 8.5.2005

sporočila: 3441

23. sep 2007 20:40

Črne trobente so na suhem sive. Same so precej žilave in jih običajno jemo v mešanici, pa še tam ne dosti.

Najboljše so posušene in nato zmlete v prah. Prah pa po pameti dodati v omake ali juhe.

Črne, mrtvaške trobente ni mogoče zamenjati z nobenimi drugimi gobami.

F r i n a

pinka  

član od: 17.6.2004

sporočila: 929

23. sep 2007 20:42

http://www.gobe.si/Gobe/CantharellusCinereus a, je to to? lp, pinka Sporočilo je spremenil(a) pinka dne 23. sep 2007 20:42:40 Sporočilo je spremenil(a) pinka dne 23. sep 2007 20:43:17

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6931

23. sep 2007 21:20

siva lisička ima na spodnji strani klobuka lističe, mrtvaška trobenta pa ne.

lp

cervus

anja27  

član od: 2.6.2005

sporočila: 1085

23. sep 2007 21:38

Ja, sem že sama brskala po internetu in ugotovila, da gre za mrtvaške trobente. pinka, rimljanka, hvala, da ste se potrudile glede slikic.

Zanimalo me je predvsem kako te gobice uživamo, ker so tako simpatične. Odločila pa sem se, da bom jih pustila pri miru tam v gozdu, kjer so. Za začimbo jih ne bom sušila, ker nimam idej, kje bi to uporabljala, glede na to, da moj mož ni ljubitelj gob. 

Hvala še enkrat in lep pozdrav.

Anja

Lijana  

član od: 6.12.2002

sporočila: 1601

23. sep 2007 21:55

Čeprav imam doma vsaj ene pet knjig o gobah, se nisem nikoli poglobila v to, katera je trobenta in katera siva lisička. Mogoče so v knjigah tudi slike slabše. Zdaj vidim, da nabiramo trobento in lijasto lisičko, sive lisičke pa še nisem videla v naših gozdovih. Trobento sušimo za začimbo, ali pa sveže v kombinaciji z drugimi gobami. Tudi potenstana z jajcem ni slaba, če ne moti črna barva.

Sporočilo je spremenil(a) LIJANA dne 23. sep 2007 21:56:43

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?metuljcek93
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti