Mini buhtlji - izkušnje

Ali je kdo delal pomanjšano varianto buhtljev? Ali so bili dovolj mehki in sočni? Navadno jih delam kar iz testa za potice.

Gledala sem pa tudi ta dva recepta:

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10234

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6432

Loni Makaroni

20. avg 2007 9:48

Pri nas doma smo vedno delali čisto majhne "buhtičke". Res pomembno je, da vsakega pomočiš v stopljeno maslo (ali margarino - pri nas smo uporabljali maslo) na vseh straneh, da se potem lepo ločijo med seboj. Porabiš kar nekaj maščobe - majhni buhteljčki imajo več stičnih stranic kot veliki - a buhteljčki so zato še boljši (seveda tudi bolj kalorični). Meni je bolj všeč prvi navedeni recept (titta), ker je finejši, mislim, da majhni buhteljčki ne smejo biti preveč "kruhovi". teta torta

20. avg 2007 13:06

No, bom pa prvič v življenju kupila moko za kvašeno in vlečeno testo. Poročam o rezultatih. In dala jih bom v maslo, margarina me odbija z vsemi tistimi "zdravimi" reklamami. Loni Makaroni