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rimljanka

član od: 14.2.2005

sporočila: 17786

15. jan 2017 15:23

Da ne bo zmede, to NI križanec, je sorta radiča, uradno imenovanega Variegata di Castelfranco.

rimljanka

Katarinči

član od: 27.12.2015

sporočila: 4488

15. jan 2017 15:40

rimljanka je napisal/a:

Da ne bo zmede, to NI križanec, je sorta radiča, uradno imenovanega Variegata di Castelfranco.

rimljanka

Brez zamere, rimljanka, vendar več virov, npr. tudi tale vir: http://www.radicchioditreviso.it/en/il-variegato/ lepo navaja, da gre za križanca med radičem in endivijo, citiram (v angleščini):

"Cultural notes
The "pink" that you eat, as the Radicchio Variegato of Castelfranco PGI is called, appears towards the end of the 800, obtained from a crossing between the Red Radicchio of Treviso and the Endive."

Tudi tukaj je govora o tem: http://www.ciboitaliano.com/dettaglio_ortofrutticoli.php? , citiram (v italijanščini):

"La storia
L’origine di questa varietà di radicchio è molto controversa e dubbia, non esistendo nessuno scritto storico o letterario che lo menzioni; difficile anche stabilire con precisione il periodo della sua comparsa sui mercati, avvenuta gradualmente a partire dal primo ’900.
Sembra verosimile attribuirne i primi esperimenti per il suo ottenimento tra la fine del XVIII° secolo e gli inizi del successivo. A Borgo Pieve di Castelfranco esisteva un’azienda orticola dove si conducevano esperimenti ed incroci su varie specie di ortaggi, in particolare sulle insalate coltivate nella zona, i famosi “Radici”, il radicchio di campo, dal quale deriva il Radicchio Rosso e, di conseguenza, il Variegato.
Altri ricercatori fanno invece risalire la sua comparsa un secolo dopo, alla fine dell’ottocento, ottenuto incrociando il Radicchio rosso di Treviso all’Indivia Scarola."

Variegata di Castelfranco, če gledamo na izvor sorte, očitno vendarle JE križanec med radičem in endivijo.

Katarinči