česnova omaka - kulinarika.net

sterkuš  

član od: 19.5.2007

sporočila:103

tema odprta - 28. jun 2007 21:07 | ogledi: 8.923 | odgovori: 8

ali pozna kdo dober recept za česnovo omako?

romi1

nike  

član od: 25.11.2005

sporočila: 522

28. jun 2007 21:10

v bazi je, a ni? nike

titta  

član od: 28.9.2006

sporočila: 1056

28. jun 2007 21:40

ojla, jaz jo naredim tako:

 

V POSODO DAM 1/2 L JUHE (ali pa vodo in eno jušno kocko), SEGREJEŠ, NOTER DAM ENO ŽEMLJO ALI PA KRUHOVO SREDICO (fajn je, če je beli kruh), NASEKLJAM 3-4 STROKE ČESNA, POPOPRAM, DODAM ŠE PETRŠILJ. VSE TO S PALIČNIM MEŠALNIKOM OBDELAM IN OMAKCA JE TU.

 

ker delam to po navadi v nedeljo, ko se kuha kurja ali goveja juha, vržem v to omako še koren, pa zeleno, pa še malo več zelenjave iz te juhe in omaka je TIPI-TOPI.

 Navedena omaka je fina v toliko, da gostoto pač uravnavaš z dodajanjem kruha oziroma žemlje.

 

Nam doma je tako všeč, da bi jo dali še na kakšno pecivo.....he he, no, res je dobra - poskusi!

titta

titta  

član od: 28.9.2006

sporočila: 1056

28. jun 2007 21:41

p.s.

pa enostavna je "ko pasulj"...

titta

titta  

član od: 28.9.2006

sporočila: 1056

28. jun 2007 21:42

ah ja, malček masla lahko daš noter, če te zamika, ni pa glih nujno. titta

nola  

član od: 25.1.2006

sporočila: 3112

28. jun 2007 22:50

Ko pečemo na žaru ali pod peko, vedno prerežem glavico česna na pol in jo dam zraven malo bolj pri strani, da se počasi peče. Pečen česnov pire stisnem iz lupine, fantastičen je kar tako, na kruhu, pečeni zelenjavi ali mesu, včasih ga razredčimo z juho ali smetano in je pripravna omaka za pasto, riž ali krompir. nola

Lisa  

član od: 13.1.2005

sporočila: 1812

29. jun 2007 11:41

hitra hladna česnova omaka za prave česnoljubce je tudi tale stečkaš 3 trikotnike topljenega sira, 6 strokov česna in sol, čez daš 1 malo kislo smetano (če paziš na maščobe se izide tudi z jogurtom), popraš in dobro zmešaš. Strašno dobra je s kakšnimi zelenjavnimi zrezki ali k žaru. Lisa

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecCila
MOJ vrtAnemiilat
Kaj danes za zajtrkŠpelais
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti