stara  

član od: 12.10.2005

sporočila:380

tema odprta - 28. jun 2007 8:29 | ogledi: 18.992 | odgovori: 8

Zanima me kako naredite ribezov sok, da vam ne želira??

Meni vedno želira in imam skoraj prepoved, da ga delam - kaj pa naj naredim z ribezom?

stara

ati zlati  

član od: 24.11.2006

sporočila: 597

28. jun 2007 8:48

Premalo zrel ribez imaš.Poberi ribrz,ko bo močno zrel,in ga daj na hladno še za dan ali dva.Ko boš vkuhavala sok mu dodaj še malo divjih češenj,ki so ravno sedaj zrele in okus soka je še boljši.Sicer pa lahko narediš ribezovo marmelado,ali pa vino. ati zlati

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17384

28. jun 2007 8:48

Ali pač dodaj nekaj vode, pa ne bo želiral. rimljanka

TORTICA  

član od: 5.8.2002

sporočila: 989

28. jun 2007 9:41

Hm, tudi z vodo želira, no vsaj meni je (dodala 20% vode) . Dve leti zapored in sedaj imam pač ribezov žele oz. marmelado.

Reca  

član od: 1.3.2004

sporočila: 3814

28. jun 2007 10:22

Jaz delam to v sokovniku na paro in nimam takih problemov. Ribez posujem z malo sladkorja in pustim kar nekaj časa stat, potem kuham in še vročega dam v steklenice. lp Vesna

nasha  

član od: 30.12.2006

sporočila: 477

28. jun 2007 10:52

Jaz imam še star emov ekonom lonec, ki se uporabi tudi kot sokovnik. Pa naredim ribezov sok enako kot ostalega. Ko delam pa marmelado je pa ribezova trša kot od ostalega sadja. nasha

tkangler  

član od: 5.11.2001

sporočila: 50

2. jul 2007 8:38

Ravno včeraj sem kuhala ribezovo marmelado. Po tem, ko sem dodala sladkor, marmelada na žalost ni želirala, čeprav je bil ribez zelo kisel in je bilo razmerje kisline in sladkorja ravno pravo. Problem je bil po mojem v tem, ker sem dodala RJAVI (!) SLADKOR. Tudi lani, ko sem pripravljala robidovo marmelado, se mi je z rjavim sladkorjem zgodilo isto. Torej: vsi, ki kuhate sok, uporabite rjavi sladkor. Prosim, če se oglasi kakšen, ki ima enake probleme kot jaz. Lp, Tanja Tanja

sara r  

član od: 17.7.2006

sporočila: 9

17. jun 2011 20:58

punce, jaz sem tudi ful ribeza dobila... a bi šlo, če bi ribez dala v sokovnik in sok prevrela skupaj s sladkorjem? da bo dobila ribezov sok? tako mi je predlagala tašča, pa se mi zdi lažja varianta in manj packanja?

hvala za odgovor!

sara r

nanci  

član od: 14.5.2009

sporočila: 6

24. jun 2013 14:17

Jaz pa sem se včeraj lotila kuhati ribezovo marmelado v kruhomatu. V navodilih lepo piše naj damo želirni sladkor 1:1 in ne 2:1 ali navadnega! Ampak,ker sem imela le tega doma,sem vseeno poskusila. Res mi ni dobro želirala,ampak sem pa dobila super ribezov sirup! :)

nanci

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtCila
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrksijasaja
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti