Zdravi nizkokalorični obroki

Tukaj pišite recepte nizkokaloričnih zdravih jedi (po možnosti čim manj sladkorja, maščob) če lahko zraven napišite tudi koliko kalorij vsebuje...Lahko so to peciva, slaščice, glavne jedi, napitki....karkoli!Lahko uporabljeno tudi sladilo

Prosim za pomoč...Lepe pozdravčke od MaŁee

maŁaa

26. jun 2007 13:55

SIROV BUREK 240 g polnozrnatega vlečenega testa* 500 g nepasirane lahke skute 250 g lahkega svežega sira (Cottage Cheese 0,9 % m.m.) 2 jajci Skuto, sveži sir in jajci premešamo. Vlečeno testo razgrnemo po delovni površini. Po dva lista testa skupaj premažemo z ustrezno količino nadeva ter zvijemo. Zvitke v pekač polagamo poljubno - odvisno od oblike pekača. Lahko jih polagamo v obliki spirale (okrogel pekač), lahko jih polagamo enega zraven drugega ... čisto vseeno. Pomembno je le, da so zvitki tesno eden zraven drugega in da je pekač v celoti lepo napolnjen. Pečico segrejemo na 220 stopinj C ter burek pečemo cca. 20 minut. Nato ga prelijemo s skodelico slane vode in pečemo še cca. 10 minut. Po potrebi znižamo temperaturo pečice. V primeru, da se vsa voda ne vpije oz. izpari, odvečno preprosto odlijemo. Burek razrežemo na 4 kose. En kos vsebuje 329,5kcal. SKUTINI CMOKI Za 3 cmoke: zmesas 1 jajce, 250g nepasirane skute, 2 zlici polnozrnate moke ali zmletih ovsenih kosmicev, scepes soli....pustis vsaj 0,5h v hladilniku pocivat. Po pol ure (ali vec) iz mase naredis 3 cmoke v katere dodas koscke marelic, breskev, jagod,..oz pozimi banan..in natren (tekoci ali v posipu...lahko tudi sladkor).Ko oblikujes cmoke jih par min kuhas v slanem kropu, odcedis (s penavko jih poberes ven), potreses s cimetom in po okusu z natrenom. MANJ KALORIČNE PALAČINKE 200g pirine moke 70g ajdove moke(namesto jajca) 510g vode ali radenske 10g olje za peko sol 100g ima: 230,6kcal Opombe: narejeno maso pustimo počivati vsaj pol ure. V osnovno maso lahko dodamo tudi zelišča po izboru(peteršilj, drobnjak....) za slane variante. Ena srednje velika palačinka je tehtala med 55-65g. SADNI SLADOLED: 60dag očiščenega sadja (priporoča borovnice, ribez..) 4 žličke sladila Natreen 2dl vode sok pol limone 2 beljaka 10 dag sadja Vodo prevremo s sladilom in ohladimo. Sadje zmiksamo, dodamo limonov sok, zmešamo s sladko tekočino in damo v sladoledni stroj. Ko se začne gostiti, dodamo še celo sadje in sneg iz beljakov, da sladoled razrahljamo. Po želji dodamo kakšno aromo. S tem sladoledom lahko nadevamo polovičke ananasa. SLADOLEDNA TORTA testo 2 jajci 1 žlica sladila 4 dag moke 1 dag kakava rum ščepec pecilnega praška rumenjake in sladilo stepamo da naraste, na rahlo primešamo rum, moko, pecilni, kakav in sneg beljakov.Model za torto obložimo s papirjem, vlijemo testo in spečemo. Dobro ohlajeno testo nadevamo s punčevo zmrzlino in damo za eno uro v zamrzovalnik. Potem damo čez še jagodovo zmrzlino in spet hladimo eno uro. Potem čez namažemo stepeno smetano (3dl) in pustimo v zamrzovalniku vsaj 3 ure. Pred serviranjem jo za pol ure prestavimo v hladilnik. Okrasimo po želji SLIVOV SORBET 1kg sliv 2 žlički sladila Natreen cimet 1 žlica limonovega soka slive izkoščičimo in osladkamo s sladilom, dodamo cimet in limono. Za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik. Pred serviranjem zmešamo z mešalcem. Ponudimo lahko v sadežih (melona, grenivka, pomaranča..) ali kozarcih. JAGODOV SORBET 50dag jagod 3 žličke sladila Natreen 1dag pudinga 1 žlica limonovega soka 1dl belega vina 1 beljak 3dl vode puding zmešamo z vodo in ga z vinom kuhamo 3 minute. ohladimo, primešamo v mešalcu zmešane jagode, sladilo, limonin sok in damo v zamrzovalnik. Čez eno uro sestavine zmešamo z mešalcem in dodamo sneg beljaka. Ponovno damo za uro v zamrzovalnik. Pre serviranjem še enkrat zmiksamo. »LAHKI« SLADOLED pest ovsenih kosmičev (iz Spara) pest cini minis (jaz sem sicer imela tiste iz Hoferja) z paličnim mešalnikom sem oboje zdrobila, zmlela, da je nastal skoraj prah, mogoče je celo boljše, če se tu pa tam čuti kakšen večji košček. 3 - 4 velike žlice lahke nepasirane skute 1 probiotični lahki jogurt LCA - jagoda polovica majhne kisle smetane (ker jo obožujem) maŁaa

26. jun 2007 13:57

BISKVIT 2 celi jajci + 4 beljaki 50 g polnozrnate moke 5 žlic sladila v posipu tekoče sladilo Iz 4 beljakov naredimo sneg, dodamo malo tekočega sladila. Preostali jajci dobro premiksamo s posipom, nato z žlico počasi vmešamo sneg, na koncu pa previdno še moko. Pečemo v polovičnem pekaču (lahko ga enkrat prerežemo) ali v normalnem pekaču (le ena plast). Za pekač vsekakor uporabimo papir za peko, pečemo pa 20 min. pri 175 st. C. CIMETOVI POLJUBČKI Nad paro stepeš 4 beljake, žličko cimeta, vanilijevo aromo, žličko limoninega soka, ščepec soli in natren. Z brizgo na peki papir nabrizgaš majhne kupčke in jih daš pečt oz. sušit v pečico na 150 stopinj, ene 35 minut so se pekli. KEKSI IZ OVSENIH KOSMIČEV V eni skledi zmešaj: 2 1/2 skodelice ovsenih kosmičev 1 skodelico polnozrnate moke 1 skodelico kokosa 2 žlički začimb za jabolčni zavitek 1 žličko sode bikarbone 1/2 žličke soli V drugi skledi pa z mikserjem speni 50 g masla z 1 skodelico sladila v posipu ter eno po eno dodaj 3 jajca, na koncu pa še eno žličko vanilijevega ekstrakta. Dodaj suhe sestavine in 1 skodelico rozin. Če je masa presuha počasi dodajaj mleko. Masa se kar precej lepi zato ne delam krogljic, ampak z dvema žlicama delam kupčke - z eno zajamem maso, z drugo pa si pomagam, da jo spravim na s peki papirjem obložen pekač. Pečejo se pribl. 15 minut na 180 stopinj. OSVEŽILNA TORTA Spečeš tri malo debelejše B palačinke (beljaki, amino pro, žlica mletih kosmičev, malo mleka). Zmiksaš 225g melone, dodaš 250 g skute, sladilo po želji, merica ali dve Amino Proja ali Designerja (po želji, vanilijev okus seveda). To maso zliješ v stopljeno zelatino (1 vrečka plus 4 lističi). Malo ohladiš, nato pa v pekač palačinko, 2/3 mase, palačinko, ostala masa in palačinka. JABOLČNI NARASTEK Za 6 porcij potrebujemo 600 g jabolk, 300 g puste skute (z 10 % maščobe), 2 jajci, limonin sok, 25 g narezanih mandeljnov, 2 noževi konici cimeta, 25 kapljic tekočega sladila, 20 g margarine. Priprava Jabolka olupimo in naribamo. Dobro zmešamo skuto, rumenjaka, limonin sok, ci-met, sladilo in narezane mandeljne ter dodamo naribana jabolka. Beljaka stepemo v trd sneg in jih previdno vmešamo v testo. Pekač namastimo z margarino, ga napolnimo z maso za narastek in 30 minut pečemo pri 200°C. 1 porcija vsebuje 14 g OH, 8 g M, 9 g B, 2,6 g vlaknin, 171 mg natrija in 689 kJ (164 kkal); IŠM je 5,1 UPAM, DA SE BO NAŠEL KDO KI BO TOLIKO PRIJAZEN IN BO NAPISAL KAKŠEN RECEPT! maŁaa

26. jun 2007 20:50

maŁaa je napisal/a:

Tukaj pišite recepte nizkokaloričnih zdravih jedi.................Lahko uporabljeno tudi sladilo. maŁaa

Draga mataa, jedi z umetnimi sladili niso zdrave!!! Spodnja tabela je morda malo pretirana, vendar drži. Pač treba nizkokaloričnost doseči na drug način, če hočemo jesti zdravo. Jaz osebno imam rajši kako kilo več, ali pa se cukru odpovem ali pa uporabim med, fruktozo ali javorjev sirup. E420 sorbitol: V večjih količinah lahko povzroči vetrove in ima odvajalen učinek. E421 manitol: Potencialen alergen. Povzroča diarejo, motnje v delovanje ledvic, slabost, bruhanje. E950 acesulfam K: Povzročil raka pri poskusnih živalih, škodljivo vpliva na ščitnico. E951 aspartam: Povzroča: glavobol (tudi zelo močan) in migrena, slabost, vrtoglavica, nespečnost, izguba kontrole nad udi, zamegljen vid, slepota, izguba spomina, nejasen govor, vse vrste depresije, ki pogosto vodijo v samomorilske težnje, hiperaktivnost, črevesne in želodčne motnje, epileptični napadi, kožne poškodbe, izpuščaji, napadi tesnobe, bolečine v mišicah in sklepih, neobčutljivost, spremembe razpoloženja, utrujenost, menstrualni krči (tudi izven cikla), izguba sluha ali zvonjenje v ušesih, izguba ali sprememba okusa, simptomi podobni tistim pri srčnem napadu, astma, stiskanje v prsih. Kronične posledice, h katerim aspartam bistveno prispeva: multipla skleroza, hormonske težave, Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen, hipoglikemija, možganske poškodbe (tumorji), neuro-endokrine okvare. E952 ciklamat: Povzroča migrene, je potencialno rakotvoren, povzročil raka in poškodbe na modih pri poskusnih živalih. E954 saharin: Potencialno rakotvoren. Povzročil raka pri poskusnih živalih. tigris

26. jun 2007 21:31

Napiši prosim kai receptov... HVALA maŁaa